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' x' C% F+ b9 k- \! y0 |公仔箱論壇材 料
9 m/ c1 O/ ^$ U: L1 htvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 8 B6 F- I5 B- c+ ~
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調 味 料
8 a( z$ H8 B; b% j公仔箱論壇鹽 / 糖 各 少 許
, E1 K( a. y. V$ Y! K; Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 T3 ?5 I. F
$ K* F" w1 I: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇( X+ ^6 x3 [7 v- F/ i w
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a3 I- I0 q% T- O7 Q x3 V9 [1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ f' E. u2 |* K: N. |: Q
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2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。 公仔箱論壇% _7 o9 P& d3 q" g, Q; w5 o3 w* y. B
1 j' r, x6 \2 ` n/ iwww2.tvboxnow.com3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。
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$ b* _1 V5 u9 U jwww2.tvboxnow.com4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。www2.tvboxnow.com$ S* W3 R# S) m2 x. H( \
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貼 士
1 K R0 E4 [' h" ?7 L蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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