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?. ~$ T" a; x1 }公仔箱論壇材 料
' B; f1 m, m d; kwww2.tvboxnow.com冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 ) q7 z+ W3 Z6 z/ ?
2 |/ |" ]: o. s' n# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
) M/ J& C4 p( w& O% Z5 Q5 y1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 少 許
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做 法
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1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。
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2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。 公仔箱論壇. } G8 A7 [3 G+ i! C
3 r! P! c- D3 \" B% I9 I; s3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。
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4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。www2.tvboxnow.com* `, q1 B. L" G+ Y1 B! V
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n3 u2 \( Y/ _( btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- \, W0 }& l% ?) X' Y' q) S/ ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。9 l* Z, t2 `& ?" R% S, `
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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