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6 g" c% B; Y2 p8 ^/ w公仔箱論壇材 料公仔箱論壇: R' m3 ]2 w; Q
冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, Q/ f& Z- {9 y! V
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調 味 料
: \" y: J0 Z$ l6 g* r3 |. Y# E6 e& utvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
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+ C: ?1 d5 i! t* J) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# Y7 S. l: Z) s+ V$ C
做 法
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1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。 公仔箱論壇& M: O( R% G: w. j& h0 J6 e
) |9 h1 t: m5 V( E. ^# ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。 公仔箱論壇& j* q) u; A P! B9 [
* n' B; V& ?6 F! w3 c0 p: I0 B* O: Mwww2.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。
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* O2 U1 }$ |% \, ^ Y# l6 L公仔箱論壇山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; d' k- ~. c# o `' z( o
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發表於 2009-3-6 05:37 PM
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