 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& E& h- w$ v) |; a' q& E3 e. `
. x* o" r: @1 L) U% D) H
材 料$ ~/ u0 g) y p
冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許
5 j1 a7 n! j, r* _, g. V1 o" i% D1 }8 i
- C3 @8 O8 I+ V
調 味 料
: O/ k) e* u- I: K7 u2 O7 r) M蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙/ F Q+ X8 X( f1 T
! Q' Y) x) ?* M) S
6 C$ n5 x7 U* o) b# C$ l" ^( x, q做 法公仔箱論壇5 n- d4 i+ G( g& @! W R2 Q1 a0 ~
 www2.tvboxnow.com! @5 |! c& c2 i
www2.tvboxnow.com# y% w6 E! ^1 M/ g$ J* D
1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb# B _, j: P+ \5 j J9 m4 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( A/ ]2 Q, a" h6 M/ w) n
2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb d: y, a9 D; n; c6 [6 z
( Y; z& g. e5 b" G1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。8 Q. C4 B6 n$ e# R
( }7 n4 s. L# e- }2 {% l/ `( ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: c& l9 m* W4 t g
, _% b5 ~" r) d7 u4 U
 公仔箱論壇$ l; Q6 K7 @- ?0 s+ ]' u; I5 K; G4 X
# \, Z% i! ?, b* Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) Y& e4 x; \6 o+ G8 ]. b山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。
: j3 x* a' B) ^www2.tvboxnow.com |
發表於 2009-3-6 05:37 PM
| 