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材 料www2.tvboxnow.com% {) L, U o8 h z. j
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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. x, n2 U+ E. h& A7 C公仔箱論壇醃 料& z- \3 m' A: G* P' A# @6 J! j
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 tvb now,tvbnow,bttvb: m$ y5 ]9 F& K* t8 E
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- d/ b& A b' C
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 公仔箱論壇# H6 X7 y% P7 s# B. o
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做 法
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( \" x D8 |8 ?www2.tvboxnow.com1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
/ g6 r9 d7 A6 c# M/ N- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; F& G/ i& L9 g
2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。 # X% k4 v( A; ^8 B ^
) j; G, |6 q- u! }' Z6 B& a3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。
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5 c0 F0 }$ q0 g2 P/ h7 ^/ [5 Zwww2.tvboxnow.com4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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貼 士
* d K$ |8 i3 h1 Stvb now,tvbnow,bttvb雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。* M7 S4 n. s( ]
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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