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材 料
2 W! N2 i: O' |/ |$ ]冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻 www2.tvboxnow.com8 Y2 _: N: m( Q9 ^6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 b3 U L% b8 s- b. k
# C$ W! v- }, r$ ]' T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
& j9 t8 {+ k7 p& c4 k6 I# [) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 www2.tvboxnow.com9 `" b, I z+ I1 ~( m
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6 L. \7 v) k0 Q9 Q3 h& h I4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料公仔箱論壇: V) f7 |# g& E3 K2 a7 z' t
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 ) ~' o' b [& p
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7 q- M- I, J _0 `6 ], \2 @+ L做 法
* _$ h5 `: }/ h( t6 s公仔箱論壇
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6 W" Z, K7 L" K; a s7 C. u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
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. ~5 y. X* f( E( r4 }2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。 * m% P" N' b2 ^" g. x0 @8 V
8 J' c# Q$ n& S' o1 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb' J& }7 W, t0 e6 o: k/ U: h
6 \3 @/ x+ Y- l" l1 T/ q. t3 i4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。公仔箱論壇9 x. x4 z: `' }- q# k7 W2 \9 P3 c4 B
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貼 士# J( b1 A# E9 b2 U% e* Q
雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。3 N' }" S9 B6 B* z
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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