森林中的營養奶油tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; p4 z4 L3 A h, }$ _
' k& X( u: F1 ]7 L' Q- \$ Swww2.tvboxnow.com 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。& a2 x7 w4 y: \2 d5 s
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。公仔箱論壇9 p$ K: N% t# O6 `# E# `* z# N- M
你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。tvb now,tvbnow,bttvb) c3 V* |0 `. v; e: U" [
其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
. X4 N4 a E# Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
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- I, P) S7 M) W# p* Z: X 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 V, ~/ ], ^- _9 |
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
' s, v, y$ R8 l1 M! w* D2 X; T- s家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？
& ^" L% ?! s0 G: z" o, ]; w4 b醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司tvb now,tvbnow,bttvb( h' T' o0 @. v6 U# C7 t( c9 r
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
9 P8 b$ S! f" V: ?9 v公仔箱論壇 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
& G" J( ~% ^% J7 H' n公仔箱論壇酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
* q3 `7 o) O+ N3 F- K! [1 i* _（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! d9 C7 C7 T+ q- _5 \" m
水煮蛋2顆
& P% p+ k0 y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜半條
+ ?8 C( m; c+ P( K OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬半顆
. B* H% @- a( W! s5 \- c6 Q公仔箱論壇美乃滋適量公仔箱論壇 P# o: ]& v% u
鹽、黑胡椒適量
( d( D6 R. }3 Y% ?/ \' K, zwww2.tvboxnow.com吐司1片公仔箱論壇& b) X2 S9 ^; Q
 圖／酪梨。趨勢文化提供tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 J- s8 n) S5 f
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。
+ l5 |. p" b- I: r. [0 K2.水煮蛋2顆切丁。
' L# h. Q0 e" \- V* @www2.tvboxnow.com3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ b; h' H |& b
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb1 u) A6 w( B& {5 z d! F/ z
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
3 p I3 ^1 D1 {公仔箱論壇 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
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! d/ J( j/ a) g5 \* }3 }酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆5 s: b; f2 a$ M' T
鮮蝦7～8隻公仔箱論壇# X) t$ h/ Z: R r
熟腰果7～8顆
! v, S. |" Z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵兩人份www2.tvboxnow.com: f6 T: a+ U/ F
鮮奶: |* y+ B5 i$ | z' q
洋蔥1／4顆
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鹽、黑胡椒適量
8 q8 m a3 w$ G. b- ?# L. @) [tvb now,tvbnow,bttvb 圖／雙人份斜管麵。
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: a0 |0 g( a K2 x公仔箱論壇做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。
# O2 j8 ~% r GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
2 O! t9 ?( ^1 `/ k6 C+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
# }4 N7 b/ n, L! k& U9 L$ ewww2.tvboxnow.com4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
, c4 p7 D4 m e* f5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。www2.tvboxnow.com& N" {) j% P2 p0 D* D
6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
, v. C4 Y [7 r2 a! H7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。tvb now,tvbnow,bttvb, r; R. |+ A+ ~6 ^: e
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 S' g! x: q8 E
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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