本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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, v7 h# L L; H8 h公仔箱論壇移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴
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* A4 z+ `, u5 G# n Ntvb now,tvbnow,bttvbHOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。tvb now,tvbnow,bttvb- ~: g2 c% o9 T+ [+ U8 M
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：: ?1 T! p$ x, E9 o) O! t
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# w4 _! n2 ?4 H1 @1 k) R1 }今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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9 B. w! r8 f, p# X9 O4 s3 r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。! [6 d; `/ U/ o# r( h
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1 I, C$ [ q+ X) J% `Yammie同阿希畢業後決定留英。
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6 ~3 ?# c% J4 H; Z2 q. A: W4 X公仔箱論壇兩人住在約800平方呎獨立屋。
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間屋三房一廳。
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自己裝修。
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! R$ C, U4 s2 W) z. ]: h7 o油漆用咗600英鎊。* V, V, v- T* ~4 K. r) E7 h
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& o- B$ V4 B. U$ \2 N) r; W; c公仔箱論壇翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。www2.tvboxnow.com6 }, E, @& o' l: k0 u# |' |1 p; R
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5 \: M% ]( B& k; l+ T+ S4 i* a- a& Htvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。公仔箱論壇! s2 D6 y+ ?! ]
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! H8 V: k! S4 {/ Bwww2.tvboxnow.comYammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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$ O( t) O5 D# w1 S7 O l. G0 Vtvb now,tvbnow,bttvbYammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。, G+ v2 _; E) t! c+ Y+ E J
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8 n- K* J% a. f$ j: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。
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% |4 N7 t# L5 @4 ]Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- K( G. n- B" n: |% |: `" B
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。www2.tvboxnow.com$ g: s) z5 c* N7 a" m/ p
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! G( R8 E, H" x% a9 s# N公仔箱論壇用咗20萬資金嚟租。; z. W1 @# y B$ T! v' s8 F
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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' \# v/ _! p0 G2 J. }8 Gtvb now,tvbnow,bttvb稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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8 c1 T8 P/ @1 p3 F9 B0 o* k開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o5 F" o1 a, `3 e0 w; K+ D8 r
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+ v! g/ V% w, ?5 c但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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, X- b& }; |& V2 o- _* ~公仔箱論壇屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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Yammie話唔想屋企人擔心。
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, A, g; Q: C3 O5 c0 A& A/ _6 v英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 ^- ]8 G! N2 M2 S3 B( Y: u
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; M: Q1 m" Y9 w0 D# V話會一齊捱。
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. ]- ^1 D# F7 @6 ^公仔箱論壇另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。2 B. P5 W; `+ \3 `9 q" m
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。公仔箱論壇3 o3 N% {8 a3 e2 n9 F: C
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。
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8 Z) W8 g# [4 H. a: mtvb now,tvbnow,bttvb開業到而家，本地客源慢慢增加。tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 z2 u- {; C2 r' G! Z; m
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。
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/ `0 a3 d4 k W$ N% u! P希望佢哋會越做越好啦www2.tvboxnow.com8 M% M' v5 s( X/ q, o9 D/ U7 U
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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