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發表於 2022-11-5 09:14 AM | 只看該作者

[香港] 港情侶移英住200萬800呎獨立屋開Café食物騎呢爆喊呻生意難做!!

本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯

2022-11-05

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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴tvb now,tvbnow,bttvb* D9 W2 B4 [: J3 x

HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。; K. R; V: M1 O% y
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：& g' }# v# a: Y$ G7 Y: F) C: u5 }. \

今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。公仔箱論壇$ W% B' v" r ^' O

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兩人住在約800平方呎獨立屋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p/ H) } T/ {% p
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間屋三房一廳。

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以約200萬港幣購入。
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自己裝修。

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油漆用咗600英鎊。3 U+ F Z6 |2 H- T* J2 X. |

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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。7 c0 ?- \- }3 w1 Q1 c7 l. I, r' C& T

Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。

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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。8 f+ u- C0 }3 b' H$ i% s9 B
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。www2.tvboxnow.com2 R8 \ d- y) Y3 y
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。' k, F5 }& @8 e' e, @- }2 z s

Yammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。www2.tvboxnow.com1 ?/ }% n) m# s {+ Q6 _ ]
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。& m4 O6 u- E# S# ?5 b
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用咗20萬資金嚟租。www2.tvboxnow.com$ i% L2 l! b8 x. D
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一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。

稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。/ p5 a8 |! n% Q- s3 _% N
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。

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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。
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屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。
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講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。

Yammie話唔想屋企人擔心。

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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。

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話會一齊捱。# \0 q& s1 c" z. {
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& N3 H0 ?0 G$ j5 ~

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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。www2.tvboxnow.com4 u/ O0 t# K. d2 B
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。8 g9 e f9 P3 z4 f3 d: N/ m- L% d
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