2022年11月13日週日
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2 p* T# c, b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿www2.tvboxnow.com) W7 ~/ x q& v* d
6 t8 ?8 L8 a! g/ ]6 v: Ztvb now,tvbnow,bttvb天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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2 \. a+ S: N. e4 i5 `公仔箱論壇推介日本蛋二食+海老雞皮卷
6 {: R) F2 X" ]. _$ V# J+ j3 N* gtvb now,tvbnow,bttvb店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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0 z8 `9 s+ ? `, c設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。: ]6 M$ Y6 U1 b! O
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, J' }8 n7 k0 U5 a2 g$ owww2.tvboxnow.com招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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6 M! e& C* B' Y. ?2 A麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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5 } E7 z) {8 V5 \! O另設單點串燒
4 n% C$ R* x+ }小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。www2.tvboxnow.com0 K) L4 ?( j# b* v! n
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。www2.tvboxnow.com( l; n7 H+ v9 s7 ^: v. R
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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6 I ^: G# I0 F" k o, K7 R另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 w! d* T) Q6 ~* G
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i- K& m. q& b$ R. a' g- q$ j- M公仔箱論壇烤饅頭 $18。公仔箱論壇# F [# E" H4 n/ C
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。www2.tvboxnow.com$ K' M" ]* r9 I+ K' ?8 z+ \7 t% Q* R
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, X" Q0 p' ~; \/ ^公仔箱論壇烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。
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# c% _ i7 F6 h- v! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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- i- s2 E" `! I3 I9 S" ^1 s/ f7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* @ m! a8 X5 [% c7 m" p, l
烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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