[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日 www2.tvboxnow.com( G; u+ U- N0 N) s" V/ ^$ X5 p

旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 P5 U2 A7 c) R& r g5 h8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* d' s8 V8 s2 `. G* Z
天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
! I- N1 @# e; Q9 u$ C# c' [

www2.tvboxnow.com& M Q- ^9 m$ y" p1 s! h, T
砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠www2.tvboxnow.com7 ~6 F8 u2 X* J" R4 e+ X; e9 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 L* m! d, W9 [' }/ R1 q+ c
推介日本蛋二食+海老雞皮卷
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。

乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。

設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。/ u! t, k$ ~/ I. P, x9 o- _

5 v% \8 h5 w; g& }2 V" Q
招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。, g' F: r( U) d& I; U1 i4 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 X* Q6 R: l; f& P9 }. J

公仔箱論壇0 g5 C% m; y3 s$ X2 S
麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。+ a4 ]1 k! o# W+ m" I) k
& U5 s0 g# V. W! D# |5 _
另設單點串燒' D' q, w' _! V$ g4 M
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
www2.tvboxnow.com1 t, [7 h7 |* ~

特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
公仔箱論壇: x# t# }0 M; k2 _7 ]

公仔箱論壇2 F+ ~: }: z8 w- W; u
烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 h+ q# o, S, M: W3 F! s

% D( C+ q' [: X4 m
烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。

另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 w$ H, [) Q7 |: l' M# j0 H, b
烤饅頭 $18。tvb now,tvbnow,bttvb" n) w* I( J! v6 e, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 r$ g0 D4 n. E, ?/ _- m. L* v+ ?

6 }' l" S, ?" R9 P1 [
燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。

www2.tvboxnow.com' o2 b8 ^. d3 i3 e0 }
烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. d& b8 M/ n9 O' e9 [4 i7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb# q8 o' L3 i! p7 U" V; V3 v% ~