2022年11月13日週日 5 {4 B% T( R+ e" H! x* w* Z, E( d
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿公仔箱論壇- g* f8 J5 J# U w3 I
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- r$ V6 {# q, f3 D- b" c4 z
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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1 q' I( O: z$ s, R, s: ]% f公仔箱論壇推介日本蛋二食+海老雞皮卷
U2 U* T) F, H6 k F店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。' M! \6 i; @' ?5 \0 b* i
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5 h; v8 @7 U! M. ?# [6 k, e公仔箱論壇乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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, v0 C- m* [. Htvb now,tvbnow,bttvb招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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# h5 W' i2 H( J# b. K0 d& W# K公仔箱論壇另設單點串燒
& R$ `# B0 a) Etvb now,tvbnow,bttvb小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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, @: T/ W: z' t" c3 o特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ d' X9 [3 Z% K! L+ o. Q9 m
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: r3 s3 n5 X" @% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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8 n) e) m6 t! k' }. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。公仔箱論壇: k9 s0 L& _# C
) P. G0 d! y& J/ Z7 r9 o% l/ v; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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& f p# F2 O5 u; I+ t. a: O烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 g+ {2 `* J, x0 ^" r
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。www2.tvboxnow.com1 E$ a7 y0 R7 P% O1 _( X
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。www2.tvboxnow.com# X( I5 a: f, h+ v$ G
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) G! ~/ A" k$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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