金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。9 j. F2 p2 Y( w7 Q" G. i# `# F
/ ?- I- O* T; ]1 k: fwww2.tvboxnow.com 烹制材料(三人份)公仔箱論壇% T# n. I& t5 O' M7 t; L' }
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片); E% Q. E4 P' }* |
调料：盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ V" M4 q% u3 N7 j8 Z
做法:www2.tvboxnow.com# @ r6 t, L N) r% `+ ]% ? _+ R, R* g! a
" I, J# S. ]% U9 a2 A2 c 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
) a( D" ?) |" a 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。公仔箱論壇- ?: \8 |: P. u% E
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇( [$ G9 C8 K0 |( `4 R$ s+ T" Q! @ z
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
: \$ ^& A3 E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
- Z7 G& S, x. D' E! V5 h8 \ 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb6 f" ]. Y" {# [( n& u" o. n u* l
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
. C- u v, u( U( r2 V9 x& x 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% W/ x. ^" w C
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
0 P/ w; ]( k" j; b1 J1 C9 Rwww2.tvboxnow.com 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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