金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。# H, g) n k: @! S( E0 N
8 ~4 g4 F7 x- d; ^, ytvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)公仔箱論壇5 g' u9 D1 a v/ M6 }, y
, f4 s5 i4 _9 Htvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
/ |1 ?* x3 z c9 w" J+ c7 t& @+ xtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇7 y0 |5 J V% Z8 U! ]% A
做法:公仔箱論壇6 P" @9 E7 g: w$ |/ H7 b3 W
) C# P! L" k) w5 m$ f" _' X! X 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。公仔箱論壇- b+ |7 K+ v4 h! |& Q: z0 @2 u
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
9 X0 {; Z0 U, o/ Rwww2.tvboxnow.com 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
7 S! v7 k- Y. x- [$ I/ O2 Z g/ Dwww2.tvboxnow.com 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
3 H5 o& [1 I) y& y, c7 f: o, I' `公仔箱論壇 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
( O: A0 l( C3 W7 E 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 i9 k- ~ v; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& b% X- g; p& v1 ^3 C6 H
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贴士:公仔箱論壇4 }; |. X. Y! e! Z- J! O: M9 |
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。1 \9 ]& d5 |" m$ Y
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
! q) W) J( v1 Q3 c6 [. k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
: x/ y% b! a" U5 { B5 x( _1 b公仔箱論壇 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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