[台灣] 檔主疑促銷死蟹竟標示「已超渡安心食用」 網民：送都唔要!

manyiu

2022年11月14日www2.tvboxnow.com- u) C  s* K1 @$ P$ }; A+ i

' Z: J& s! p  b' l2 N0 F9 ?. q公仔箱論壇2 n& Z8 L( H' b: w1 U4 ~
檔主列明「往生蟹」已超渡，請安心食用。網圖6 g, Z9 l2 A3 ~. p

" b, A5 H( V8 B) [大閘蟹被視作秋天第一道美食。品嘗這味秋季海鮮之王，大啖其香甜蟹膏與鮮嫩肉質，重點在一個「鮮」字。價廉很難物美，本港網民近日便翻出來自台灣，流傳一時的「往生蟹」在港輪迴警世。tvb now,tvbnow,bttvb' Y" G7 |1 O7 j2 F9 V

$ W. d. t1 n: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }! k$ G; G+ m; T9 ~3 kwww2.tvboxnow.com檔主列明「往生蟹」已超渡。網圖
8 D! J$ i- |  x3 i( b  }; h公仔箱論壇! |' q; R" B6 ~, c
相中見到被標明「往生」的懷疑死蟹，每隻售100元新台幣（折合約25.20港元），檔主並列明「已超渡請安心食用」。公仔箱論壇7 ^7 N; m, x3 L+ |( N! X9 |
公仔箱論壇' R3 H* v% i/ A4 S! K( f
網民一見死蟹即響警號提醒，「送都不要，D（啲）蟹死了好快會變壞」、「蟹不能買死的，死咗比（畀）都唔要」、「先超渡自己再食較安全」、「食嗰個好快都要超渡」；另有網民笑說「我老花，安心食用，睇咗安心上路」。更有網民借題發揮，指「次次地又唔死得，係唔係叫彌留蟹」。
  Y. S- J, S1 {7 E7 p# r, T# \# o+ e" a
www2.tvboxnow.com& w0 N& b( U, M1 y& {
網民認為「先超渡自己，再食較安全」。網圖& P1 _0 r6 b( ~; T$ q

& I8 ]8 u) @1 Q  q# [1 u- @公仔箱論壇另有網民看出相中的另一重點：「我乜都見唔到，只係見堆草」、「我只係見到水草咋喎」。
8 s# c% H/ ~* a4 o0 J9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: H6 ]" A) G, g( K2 g. r( F0 ]2 j/ D
市民想安心食用大閘蟹，可留意食環署轄下的食物安全中心在網上列出的「進食大閘蟹的安全要點」。當中首要提到「細菌會在死蟹內大量繁殖，故此，不要選購已死的大閘蟹。」6 V; x6 C5 l2 j

8 ^) g, |: s! `
: M- A" A/ P7 p. t4 jwww2.tvboxnow.com網民發揮創意，指「次次地又唔死得，係唔係叫『彌留蟹』」。網圖公仔箱論壇+ D2 C8 ~; Q% J6 z* R
公仔箱論壇3 t/ z7 n2 B$ _8 X8 ?
食安中心進食大閘蟹安全要點：
+ g) G) N% e8 d. k/ H& N公仔箱論壇
3 b: m( \- C; d5 @4 W2 G* p0 a7 ]公仔箱論壇第一點：精明選擇。在選購大閘蟹時，應向可靠和衞生的店鋪或食肆選購大閘蟹。大閘蟹含豐富營養，細菌會在死蟹內大量繁殖，故此，不要選購已死的大閘蟹。選購時，要選擇外殼完整、有光澤和沒有異味的活蟹才可購買。
) R0 ]5 _+ [7 P- j% I4 a公仔箱論壇
4 x3 n/ h. B" `* D7 \) c第二點：保持清潔。在處理大閘蟹時，我們可要特別小心。在烹煮前，應先用刷子及清水把蟹身、爪和鉗清洗乾淨，並徹底擦去蟹身上的泥，尤其是蟹鉗部分的毛，易藏污垢。進食大閘蟹前，要用梘液和溫水將雙手清洗乾淨。此外，大家不要忘記清除大閘蟹的內臟才可進食。
% P& u+ Q% o, f2 f) E6 q. Xwww2.tvboxnow.com
9 ~" d) l$ j/ i; ^0 l. E* M  w0 X, p$ C3 [7 z
有網民笑說「我老花，安心食用，睇咗安心上路」。網圖tvb now,tvbnow,bttvb, B6 i4 m+ [  t

4 N0 \( a+ _  m1 G: {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三點：生熟分開。如非即時食用，應先把活的大閘蟹用清潔的容器盛載，然後放進雪櫃內。緊記要把生和熟的食物分開擺放，熟的食物放在上層，大閘蟹等生的食物則要放在下層，這樣既可保存大閘蟹的品質，亦可避免交叉污染。
$ Z( I2 b3 s, `8 g& G
$ y2 |! E) Q" O第四點：徹底煮熟。每次蒸蟹的數量不宜過多，亦不應把蟹重疊擺放，以便確保大閘蟹各部分都能徹底煮熟。不要相信鹽、醋、酒或日本芥辣等調味料可除去寄生在蟹內的細菌和寄生蟲，這只是坊間誤傳，只有徹底煮熟才是安全進食大閘蟹的不二法門。
" b) A* A% x7 N0 vwww2.tvboxnow.com
- k( X% H9 C7 ?2 V( o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" f( T( n+ h. F
網民提醒「送都不要，D（啲）蟹死了好快會變壞」。網圖
4 A9 ~, M0 m/ \, w
* r& I% G3 F! ]- m' N公仔箱論壇第五點：注意溫度。除了烹煮溫度外，貯存溫度亦同樣重要。煮熟的大閘蟹應盡快進食，不應將已煮熟的大閘蟹存放於室溫超過2小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ K( W% b2 ~! g; g

/ K. j  S+ y7 Z: W5 Z0 I公仔箱論壇食安中心還提醒，除注意食物安全，大家亦應保持均衡飲食，避免進食過多大閘蟹，尤其含高膽固醇的蟹黃及蟹膏。長期病患者更須節制進食大閘蟹的數量。