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[西式食譜] 青 瓜 海 帶 拌 土 佐 酢


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3 D7 F& w. m+ f* Z4 F% Swww2.tvboxnow.com材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 ]/ F4 t2 v
日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 % V+ P+ g4 t# ~4 s1 O. C& B

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土 佐 酢 汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb( O+ G0 F; q1 w
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克
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$ @5 n1 U  U; j! X公仔箱論壇做 法www2.tvboxnow.com4 X0 N* I1 q' w# M. u) r
1. 青 瓜 底 面 斜 切 , 如 風 琴 般 不 要 切 斷 , 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
/ O4 W+ k6 d8 v2 T+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( \  v# \  V. X5 U! ~# h
2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索 , 切 去 梗 莖 , 然 後 切 細 件 。
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( f9 d* M, {# y8 i3 p4 u% e公仔箱論壇3. 煲 滾 140 毫 升 水 , 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 , 熄 火 後 加 入 木 魚 花 , 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 , 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 公仔箱論壇7 f& P4 U1 u7 V3 {  }$ m# t4 B3 O
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4. 青 瓜 水 後 索 , 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 , 加 入 海 帶 , 淋 上 土 佐 酢 , 撒 上 白 芝 麻 便 成 。; a9 {0 z& \8 [4 E8 T7 m( N3 v

" |% m3 I1 A, V$ w* Z" ^5 k6 M貼 士
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海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 , 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ; 用 鹽 醃 鮮 海 帶 , 爽 口 好 味 , 啤 水 後 便 可 即 食 。
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