做法及步驟, n' ?6 O# ]9 E4 u) t
原 料:www2.tvboxnow.com9 y( O) A6 V% L. `* |/ z; a3 b# \2 V
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。- w! I: C6 C3 M- G" H+ h
操 作:tvb now,tvbnow,bttvb% _0 ^1 Q# H$ a/ h, D
1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。www2.tvboxnow.com) w1 W& D& r. X2 E
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁4 M7 k2 f5 z: s# e& i
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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9 Q4 ^) y$ ~1 B$ g3 ^公仔箱論壇 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。# Y9 B) o5 t1 V. r7 l- j5 p. u8 p
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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