[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟
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　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。www2.tvboxnow.com7 S/ O8 X: b# A' l( g, v1 n
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　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
8 F! C4 p* f, E( x, P+ zwww2.tvboxnow.com（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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7 K7 d& \0 b8 R! I# Iwww2.tvboxnow.com　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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