泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜: U- ^+ E3 Z8 _+ ~# A3 [

& r! ?) \3 V4 c1 z5 x8 w公仔箱論壇泰式炸豆腐的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 w9 f* ^( N9 F0 f
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, `& F, j/ u- X& L9 d) u7 t( X
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。* Z( X  e; [% n

' s% M7 T3 e) x) Z7 n2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。; Q4 T, f6 `% C1 A
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。tvb now,tvbnow,bttvb* T5 U* B5 l, J' r: _" e
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。