宮保海味卷

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原料:公仔箱論壇' W, X( [% c8 q  F! C+ }( D3 _' R5 ]8 `1 ?
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c: K! B. C# W1 \5 c  L
醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。' }) g2 N. F6 V6 \- i
做法:
* v. o6 j9 y9 B$ b3 |" Q8 W將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。' A, \1 D2 _1 I& Z. _) w* o2 h  a

+ H( {' R7 X6 T- N! q. e; T特色:      
1 ], [0 k9 g+ N/ o色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。