[中式食譜] 炸 蟹 箝

nt1972

# a) @5 w6 m- O' w$ b( M公仔箱論壇! G7 E) K5 B" ?6 }! x/ N# d
材 料/ Q) y, L8 M' Q5 l- ]
蝦 膠 6 両 、 墨 魚 膠 3 両 、 凍 蟹 箝 6 隻 、 麻 油 1/2 茶 匙 、  麪 包 糠 適 量
' }6 m+ ^7 [$ i5 s
; ?; }9 B5 m+ F. s# }tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb  x' C! ~9 l: C# z$ M; y4 d
1. 蝦 膠 加 入 墨 魚 膠 ， 下 麻 油 搓 勻 ， 再 打 成 膠 。
' d+ R0 b+ Z& k, I# f+ i: l* e; C( A5 r; i& t8 B; W6 j$ x  v% m
2. 用 手 唧 成 小 球 ， 將 蟹 箝 釀 入 （ 1 ） ， 留 少 許 箝 尖 出 來 ， 沾 上  麪 包 糠 備 用 。 公仔箱論壇9 ^3 Y& y2 K( ?" D# |% V

0 k  j/ b( Y2 b; L: ]9 b3. 燒 熱 油 ， 逐 一 放 入 蟹 箝 ， 用 慢 火 炸 約 5 分 鐘 ， 見 浮 面 轉 為 金 黃 色 和 脹 身 ， 即 可 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y1 k% J. K& J( R/ T: u4 W

: ^4 q+ ^" a+ j% D5 _4 V$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吃 時 可 選 擇 蘸 上 大 紅 浙 醋 或 泰 式 辣 醬 。公仔箱論壇, w+ Q5 [$ S, ]  M* p- P4 P

& H5 I! i, z! nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 H. c4 r0 t: s1 d

2 B. l* T/ s/ M# v- I* D+ Rwww2.tvboxnow.com
3 F! Z! E: r3 `  h. h8 B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 Z' p# B$ o

0 J3 R; ?7 Q: _* S9 Q; q+ z6 Twww2.tvboxnow.com' }. @5 M; ~; q, T; K

, V: F+ w0 I( F+ V4 b# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) e7 G# q/ K' B; m- D
貼 士( C$ T4 S0 k2 n  L
如 發 覺 急 凍 蟹 箝 有 陣 腥 臭 味 的 話 ， 可 用 胡 椒 粉 、 雞 粉 和 麻 油 汆 水 ， 然 後 才 釀 上 蝦 膠 。
% c  I. w) Q" @  [