 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 r3 l4 E9 S3 l% Z. b1 Y
黃豆 35.6g
% L0 x ^5 X$ ?4 z公仔箱論壇南瓜籽 30.4g
- o9 Z. s, g" ?1 H鷹嘴豆 19.4g- v( H' f7 O- G7 y2 o
花生 15.3g公仔箱論壇3 [6 x _) Z1 z9 r
毛豆仁 14.6g
/ E9 T' i" D* j% O9 Y公仔箱論壇豌豆 9.2g
2 ?$ }: |: N' @8 v6 t公仔箱論壇豆腐 8.5g
- o0 ?0 s/ B& i0 ^( E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g
; A3 Y9 ?3 r& I/ Z, Mtvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( s' T: Y( N
榴槤 2.7g! O: V& E6 D9 [5 h9 a3 }* `+ K- a: T
蘆筍 2.7g
8 g1 e8 [) W: i1 u莧菜 2.6g公仔箱論壇- S8 f! \: P; D
百香果 2.2g
$ M% X/ p1 W- t$ r) h" w0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 2.2g
! J6 x6 i! o" w2 y1 h3 S' @" [www2.tvboxnow.com（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb4 v3 W3 W/ Z4 |; z
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
; o0 g( Z3 W/ v1 i8 d6 h公仔箱論壇 圖／植物性高蛋白排行榜。
0 Y& m! R* K8 R3 @& w |有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
3 H- l: ^6 Q# B$ btvb now,tvbnow,bttvb蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
) D6 T' E+ Z" G9 Y每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
( G! p+ \8 @, ]) Kwww2.tvboxnow.com建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
* A1 Y6 G* D5 X$ r: q9 h! X; O鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！% y" d& c% n! n7 z$ o
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^1 N0 F; s8 |9 y: x S+ y
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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