 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g3 ]3 X9 U0 Y" x7 D4 C5 f, n5 g
黃豆 35.6g
: B2 N3 H0 @) {4 m9 }; A9 k1 I南瓜籽 30.4g
; D) _5 `8 C0 U3 A6 u) h* W) Ywww2.tvboxnow.com鷹嘴豆 19.4g
# o9 M/ F6 h6 m: K6 u7 I( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3g& P, {$ x4 Q- s
毛豆仁 14.6g
( }* t- m3 \2 z( X' Y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g
/ y9 ?/ [+ z4 ~2 b; [$ ]+ Z q豆腐 8.5g
0 t, i6 E C- htvb now,tvbnow,bttvb藜麥 4.4g
/ `1 x) ~- _# E% vwww2.tvboxnow.com青花菜 3.7gwww2.tvboxnow.com( C9 B4 D. @6 ^1 l4 O0 V& }- _' |
榴槤 2.7g
g( o, Y/ g- L4 d7 l0 Kwww2.tvboxnow.com蘆筍 2.7g
* R( k; f; {2 r% S; ?' X莧菜 2.6g
( }5 `; h. B# U/ A百香果 2.2g7 |2 U- d" _( f! a/ y. D! s
菠菜 2.2gwww2.tvboxnow.com+ n& u7 L" R/ t$ o& i+ f! ?3 O
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
( I9 S% T; M5 P8 ]www2.tvboxnow.com平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35gtvb now,tvbnow,bttvb( Z/ V# N* a T& w+ L
 圖／植物性高蛋白排行榜。
1 d# C8 Y) p' l/ p" k8 ]公仔箱論壇有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
6 d& ^- ]: T5 z3 A' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
# S0 r6 P/ S! Y$ p+ Atvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）0 Q5 [8 ~; J G! M' v
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
6 ^0 ?1 i* p" [) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
; J% W( |; w) Z7 @7 W$ P3 o; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 m E8 Z8 k% X3 d
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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