 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。tvb now,tvbnow,bttvb {7 X8 k" c8 i5 y9 j x# e l
5 Y$ x5 f; v9 s1 a, a9 \7 ?: x不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
5 ?/ c9 E5 c( m$ [" R+ G( _黃豆 35.6g公仔箱論壇2 S4 g! T7 n, I8 l& M5 G
南瓜籽 30.4g) m& Q; v, M" L9 t- s! P
鷹嘴豆 19.4g
! x4 t5 k2 D b5 Itvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g
, X. I: M% E5 G; B' Dtvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g
1 u0 f w, V4 @8 X$ Ztvb now,tvbnow,bttvb豌豆 9.2g
& v& j3 \, e4 i$ F+ D. s豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb4 f9 u) u4 ^ ]+ c- m2 |( p
藜麥 4.4g
# M( n- K' A7 _/ q青花菜 3.7g
3 t( |0 ]9 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤 2.7g
* M! t& ~* i6 _5 @0 F5 }2 D. ~公仔箱論壇蘆筍 2.7g
5 k& S3 b( D* t: V" i" U5 p% n莧菜 2.6g
. Y0 t3 E4 F( p) S, W5 O( A百香果 2.2g
2 K$ L1 H A% G" W4 h M6 k% Y菠菜 2.2gwww2.tvboxnow.com- v+ I( }3 B" Z/ m# L7 H
（以上數值為每100g之蛋白質含量）4 }3 _' V6 C0 ?, y; d* Y0 L
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
, h# Z2 V2 X' w' y 圖／植物性高蛋白排行榜。
+ U1 g+ ^& U* n" N有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
8 Q* }$ a' M3 O) J) p公仔箱論壇蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 c$ @' ]) D0 ?
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
]' K& l1 z; ~# M4 y6 s公仔箱論壇建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
$ c7 F. q4 S$ x; Y2 i, ]tvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
* R; [( d! W l3 _ B) A而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。www2.tvboxnow.com8 F% h5 f! O4 r- N8 v
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% l) R* ?4 c- k
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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