 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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. f {/ N' ? ~9 Owww2.tvboxnow.com不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
9 f, d- w9 ]4 X% @. ~: p黃豆 35.6g
5 w; q- m1 b8 B8 _( i5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽 30.4g
* Q* h5 b5 ]3 U2 S8 v1 rtvb now,tvbnow,bttvb鷹嘴豆 19.4g
1 b1 q1 e C3 O* z' _/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3g公仔箱論壇( y3 Q9 r! `( X# a6 D; x
毛豆仁 14.6g
" Q% P/ @% W1 W" H0 G公仔箱論壇豌豆 9.2gtvb now,tvbnow,bttvb7 M2 {: S- ?# m( T( r# m
豆腐 8.5g
c( S ]( h! u) n l# B0 L藜麥 4.4g
% q; a" M( W7 G% ]9 |* z& ?9 hwww2.tvboxnow.com青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' g2 w m/ }2 x; U% R6 m" d
榴槤 2.7g5 T6 S2 G8 g2 h! T- A+ ^# Z* K! g* j! u
蘆筍 2.7g
; x5 d E9 U% C- }" Q+ i4 ^3 U公仔箱論壇莧菜 2.6g
% P4 g; N' R$ R0 R公仔箱論壇百香果 2.2g
0 C; \3 M0 i4 `! Y, itvb now,tvbnow,bttvb菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J q* \9 e7 I) `7 S7 e' o9 ^
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
$ _9 D+ b* `" V X; S; u( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g公仔箱論壇' i* a( i0 o7 Y) d
 圖／植物性高蛋白排行榜。tvb now,tvbnow,bttvb. [. A% N2 ^/ l p! D
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
9 O$ W* E" p( f1 O$ m. e蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。公仔箱論壇: ~' b# u# C5 h- B/ S
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
: k6 ^5 Q- d" v+ o/ H建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
- h4 q2 m9 S7 Y" P4 _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
0 ]7 r+ g$ R# N6 T& ^9 o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。* ~0 `; ] J5 G. t7 g
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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