 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。www2.tvboxnow.com ^! s9 [( K! q3 b& \1 o0 H
" ?" U) {; u. X) @# u1 a' c# g! G不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
3 d0 s8 m0 F) w$ s黃豆 35.6g
: ]$ k, {, i- \! J& W8 O; x) utvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4g8 d4 q0 D& S2 i6 u) B6 P/ Q
鷹嘴豆 19.4g
0 B5 [) e+ P: ~6 w, I3 c( @tvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g
! B3 H& k, P; j3 ^, T# K毛豆仁 14.6g$ Y/ N1 ?, T F- g! s6 S
豌豆 9.2g
/ }, V! v. u: B/ J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8.5g
( u1 H( h$ j) e3 v& k. ^, ]www2.tvboxnow.com藜麥 4.4g
2 V ?+ K& Q, d% t公仔箱論壇青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t& ]+ ~! K9 y) l3 @! {+ j( G; g
榴槤 2.7g
- p( E) w( t3 w K [5 O$ J7 p) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍 2.7g
$ @. }5 D+ o0 ltvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6g
& p, x6 P% R( q) H/ R1 x |8 t: q" Btvb now,tvbnow,bttvb百香果 2.2g
) i8 j% M0 U% V. B, v菠菜 2.2g
/ }- ~* x- S0 G& k. z3 F% a（以上數值為每100g之蛋白質含量）www2.tvboxnow.com, A6 J* k1 x* @/ }0 p8 w) a
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
& a+ S5 G" h: g/ ?" a公仔箱論壇 圖／植物性高蛋白排行榜。www2.tvboxnow.com: Q! B" F5 [. h) G+ C4 I
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！% y6 O% T! J T
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。tvb now,tvbnow,bttvb, C4 U; }4 S+ N3 c3 G' A* n; A" O
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）www2.tvboxnow.com4 }+ O! ~* w3 X* X3 Z
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
j/ M; O) z( ~" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p/ {, O: f: q8 Z% u
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。公仔箱論壇8 N8 Z8 h G- |2 S* Q6 K
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k M8 ]( j- W0 r5 Q3 ]( {
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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