， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
, m3 }0 q( |9 a: R
榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
0 _3 @3 s P/ D, i4 s1 }# y# o 调味料：www2.tvboxnow.com0 V, `$ t& j O0 J. T
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 A/ D+ ^* K' w- O7 X. g, h0 l
做法：7 ? u! b- ? ~6 ~
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
6 P; s# b* t, x' u; P1 H6 C 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
1 O8 Q6 W$ S3 e0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
6 _1 k9 o" m: ~ 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
9 Y8 T, B" Z0 U4 cwww2.tvboxnow.com 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。* v9 l, X* G& y* G% r
功效：tvb now,tvbnow,bttvb# f% e1 @$ ]9 I# c' \3 G
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ U! i2 `4 R3 B% u2 f: k7 `
tvb now,tvbnow,bttvb, o" N% }3 @6 g6 ^
靓汤心水# i3 ~" f/ _% l% e
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
* o: X; \( N5 q9 r0 U; j4 x% O 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
* @3 i- k+ B% P# E6 u& {$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-12 10:57 AM
| 
