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# k+ U" R7 ]" _; k; O公仔箱論壇菊 苣 Radicchio+ r( ?1 v, {5 [; ~
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菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
# v0 s/ A3 | R, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ ^$ C- `& O5 X3 z* T) C" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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, O. v- N/ w" Y6 D3 w做 法5 z! J7 l2 z' {. K ]
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 www2.tvboxnow.com4 e- j) S0 `* {1 x1 ?' ]4 k. p8 f
4 s( D/ l$ ]# C6 p3 @2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 www2.tvboxnow.com% H E [2 B4 d: {
: }+ w `, ?; L1 h7 g! k7 ?3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。
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; M( B" q/ ^# l0 S4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。
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貼 士
: W5 {+ [; \3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。0 n5 N, I' \, q3 N: L: B4 `
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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