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" P9 t+ H. Z, M' mtvb now,tvbnow,bttvb菊 苣 Radicchio
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( m1 |* u) C. O4 z3 I( ~+ f菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。0 M. p0 L- K N7 w: a" S% x1 G
E6 }5 ?. E5 k; H6 Z8 M材 料
% y* [3 F' E' c- _5 |! l# L6 u2 i菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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6 ?5 x5 t& |/ U+ c+ Q9 i% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
. N/ C: P; z; H6 i0 W S1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
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& R6 C1 i4 y9 F6 Q+ p5 |公仔箱論壇2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
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- n2 Z" w: L' X: n o! W1 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 公仔箱論壇$ t+ y9 U8 T4 E# ]* K
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4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 f! t. |3 K( q% ?' y
. a9 C( P" S. z2 E H2 I8 z- vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 Q6 b+ s& z0 j/ p; }公仔箱論壇煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。4 `) t8 }6 d) R9 p( m
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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