[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。- ^* ~3 o( i# M- I
　　3~4人份
8 p0 L" R( c5 C- _, _3 mtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
  j. k: O; O  g/ x0 |8 w2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
. D! ^" u- v3 u0 d" ftvb now,tvbnow,bttvb　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
8 H9 Y9 t& x% j, J3 C8 j公仔箱論壇　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
; I% N. j9 o* l& J3 O4 l公仔箱論壇　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
/ M3 e. \2 \3 ~# e/ R　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。- ^4 _* b% [; `6 r& b
　　功效：+ s0 p+ h2 t- k, O- I. f$ P
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
7 a7 `) p2 l& e+ v) q公仔箱論壇　　●靓汤心水
' k. l* O1 x1 m7 Awww2.tvboxnow.com　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。" p/ i! Y$ e7 o6 G
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。www2.tvboxnow.com: X$ y4 Y- L0 L5 d3 c" d( C