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材 料3 K; G) `6 Q, `+ A6 o
松露 香 菌 餡 大 三 角 雲 吞 12 隻 、 免 治 豬 肉 150 克 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 洋 葱 1/4 個 （ 切 粒 ）、 羅 勒 葉 碎 2 湯 匙 、 番 茄 香 草 醬 1 瓶 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、 橄 欖 油 2 湯 匙 醃 料： 黑 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/3 茶 匙
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做 法
; z; Y0 `5 m* ?8 [2 A1. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 烚 4 至 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇/ J4 n% B$ i) v5 N
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2. 免 治 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! w- t6 J6 R4 D' s: t0 x
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3. 平 底 鑊 中 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 洋 葱 粒 ， 加 免 治 豬 肉 煎 至 八 成 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) o( j$ N# s5 q% m* M+ g- {' [
$ X( a% _' I& @( w3 G" C3 E4. 然 後 加 番 茄 香 草 醬 煮 至 滾 起 ， 加 雲 吞 煮 至 再 滾 起 ， 加 蘿 勒 葉 碎 炒 勻 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ V! y; R9 Q2 x
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$ F% z. _( h0 P1 p" R/ v& A# P7 ~貼 士* J$ `9 U, g- {$ ~
炒 好 的 番 茄 肉 醬 ， 若 不 加 雲 吞 ， 可 放 入 雪 櫃 儲 存 3 日 。* T a/ d" @5 b# I3 c" k
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發表於 2009-3-13 11:00 AM
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