9 B# _( m, @$ ^& z, P. n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，公仔箱論壇 k# ~; m) T8 a& z. y9 a
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
; y1 U9 r+ e% ]' C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆皮（20g）：95kcal
- u0 c; M$ w' W6 c" swww2.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal* \0 \ \: R: \: G* M+ }3 ]
魚包蛋（顆）：68kcal
( M9 R3 e; k' F9 {' \7 k2 K- \4 T4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米血糕（35g）：65kcalwww2.tvboxnow.com& q6 u( `' K: \
貢丸（顆）：48kcal
( y- A! i+ ] R! p+ c: I' Jwww2.tvboxnow.com魚丸（顆）：38kcal
a8 d; a1 Q- J7 o4 P, Z3 Y起司丸（顆）：32kcal
+ g- U% {: i- M- V8 z4 m% a. Q& h公仔箱論壇甜不辣（顆）：32kcal
. I4 q1 H- w( c3 Y& u& A; z; X4 [燕餃（顆）：31kcal
U% X3 ^. S, ~" h2 _# Z2 Y水晶餃（顆）：30kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, ~5 }8 R7 g @ Z
蟹肉棒（顆）：22kcaltvb now,tvbnow,bttvb. k1 _1 N0 d4 k# I4 B
蛋餃（顆）：21kcal
. r2 m) J) ?% T7 H0 O- ^) Y3 v魚蛋（顆）：10kcal
4 ~$ p2 p+ t! j" S& |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵卷（顆）：8kcal
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1 s& o& s8 x1 Y! z9 b+ R O: H圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供7 @; m9 o* w* l4 I
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: _1 [% d5 c$ y9 _. u
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
. W; A, W J5 j2 atvb now,tvbnow,bttvb第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物- c3 L& T) x6 s z1 j+ r. X: r7 d
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。1 s' M. l2 ~3 D2 o6 b: }! f
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：$ Y, d% x9 c. q( `
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！公仔箱論壇 c7 x4 x2 B9 Z8 v) }# b( a
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
& L' Z4 H, t0 g4 ]7 W* f4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。 g/ k# L# T5 Z1 P, g( V7 t* j% l
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
$ w/ ?7 ?+ S4 ?& C7 I) B! D swww2.tvboxnow.com總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。' p# J0 \! m* Y2 [
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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