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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb s4 u' N+ T; I1 m4 m, a
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" t( x8 H" Z3 |8 B! M# a" a! owww2.tvboxnow.com冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
6 G! L! Q. L( X5 `: @9 P2 Twww2.tvboxnow.com火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
0 ?5 h* R+ g" j6 V; @: X/ S4 Y! ~tvb now,tvbnow,bttvb炸豆皮（20g）：95kcal: @8 m% P' X7 ?9 O7 T" l# v
百頁豆腐（40g）：91kcal$ J( u( a' a5 ^. p. i
魚包蛋（顆）：68kcal/ r1 c% h; N" d2 h
米血糕（35g）：65kcalwww2.tvboxnow.com" P6 w% J$ [0 [* r- k) T9 x7 p
貢丸（顆）：48kcal
6 B/ d0 N/ q9 |# i& @2 l4 mtvb now,tvbnow,bttvb魚丸（顆）：38kcal5 t' Y) l5 D1 t: x
起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇2 Q6 r7 h2 U+ o$ a" L" K2 o
甜不辣（顆）：32kcal公仔箱論壇$ a. [$ q* Y- C2 e/ i
燕餃（顆）：31kcal公仔箱論壇9 A( t5 n5 U7 h6 c
水晶餃（顆）：30kcalwww2.tvboxnow.com5 E/ D3 l. ]& g: E3 @
蟹肉棒（顆）：22kcal6 f5 e: X4 x8 v9 G% O
蛋餃（顆）：21kcal
% b/ R% w8 o/ j; i6 owww2.tvboxnow.com魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb" Q& \- M- K. R% R; `
魚卵卷（顆）：8kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- k; N! c7 M$ q$ m" M$ o5 u5 a5 ~
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供- ~1 d# r! f# q* G1 f
: I, d, B9 l: c4 Z) N; A8 H% z/ x# E公仔箱論壇火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
( S/ J8 `! `: L" Y# ^9 N) T; i公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
$ f/ y1 s1 Y+ W8 Y第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物公仔箱論壇# F2 `6 B4 o6 K
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。公仔箱論壇+ O" [. ~. `( K9 X+ U) K& U- i
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：7 r6 D D" C. |* D, J" f* E
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！公仔箱論壇* i- f' y1 f+ s, Y( j; c( ~
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 q y- k1 h( b N- R) z, }" i! T
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
' v; T8 }1 h5 j* R" w3 I# v* V, \1 U公仔箱論壇5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
. n7 e* F& F/ z總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。$ m7 f, h! o: G, G
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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