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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。公仔箱論壇+ U- n1 Z! c# r6 h3 p
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, }5 [- }# F8 @$ t4 c6 v
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 Y* k+ g6 T K$ K) B6 g
炸豆皮（20g）：95kcal
w: C7 D4 t1 n2 lwww2.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal
: m- M5 B/ j8 x魚包蛋（顆）：68kcaltvb now,tvbnow,bttvb) j% S# \( f; t! f+ c
米血糕（35g）：65kcal
z$ s5 ]) s& r7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇5 |+ r+ K5 @$ Y( M! Z' b, P
魚丸（顆）：38kcal公仔箱論壇6 A, o! B! f/ M1 l
起司丸（顆）：32kcal
5 X {3 C: A- {& p3 y( Cwww2.tvboxnow.com甜不辣（顆）：32kcalwww2.tvboxnow.com! x6 m; C& E" p: Z
燕餃（顆）：31kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- B) [! i/ p8 @9 \+ T9 Z2 k o2 N
水晶餃（顆）：30kcal
( c6 A7 [/ Y( Nwww2.tvboxnow.com蟹肉棒（顆）：22kcal
+ p0 u2 w6 X# z6 q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃（顆）：21kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 K6 b$ k1 Q6 b, I
魚蛋（顆）：10kcal
5 f( E; Z: b, M# y/ [3 c; }- K魚卵卷（顆）：8kcal
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& L/ Z+ D" S4 i, ] E, H7 S8 c" zwww2.tvboxnow.com圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
9 P1 R; `9 t: u8 G& y' d. ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ W1 C5 B q) p
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。www2.tvboxnow.com c& ~8 O* c# g
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
$ O7 o8 {, m% f A8 Ktvb now,tvbnow,bttvb第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物2 y7 N" s p9 Y0 h
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。/ d; e. M/ V' h" t
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：# _: T+ i7 Z7 b2 t' W
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！- p3 W0 ]% J8 X3 q: b5 ?
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。www2.tvboxnow.com' w5 V c! r2 V8 w& ^3 o/ j# I
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
( B9 @) r7 n- c; w# X4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
9 p6 z" Z* a( O- Y8 M& j. Ttvb now,tvbnow,bttvb總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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