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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。! C5 {8 H/ f! n n- W+ K! d
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: R: i1 Q, X0 E! Z7 z M6 r4 V冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，www2.tvboxnow.com/ l& ]/ a( f+ V# T
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal7 U3 a3 m) d' S. X9 ]
炸豆皮（20g）：95kcal
" T1 k/ I* e8 S百頁豆腐（40g）：91kcal! h# D2 h, H2 T7 }
魚包蛋（顆）：68kcal) }) h/ G. d6 f. F9 y
米血糕（35g）：65kcal
. a! Y9 N5 U) y5 K) Ptvb now,tvbnow,bttvb貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇0 Z& l5 C* ]9 w, C3 c" l
魚丸（顆）：38kcal
, I! T0 V& Q9 N' r/ U5 vtvb now,tvbnow,bttvb起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇. ?, w5 s8 o `3 k/ Q$ o+ I
甜不辣（顆）：32kcal
$ m% W+ P9 s% z( J& K燕餃（顆）：31kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 W: Q, Y% x7 S6 ?4 J
水晶餃（顆）：30kcal
8 O4 @! ]8 i1 I" [/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal
% e% M# H6 N3 i$ z+ O8 _$ I QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃（顆）：21kcal
; U- B* f( I5 c z, h f9 Ktvb now,tvbnow,bttvb魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb( d" N% w0 K7 j/ O y5 J5 a
魚卵卷（顆）：8kcal % v* g3 Y! Z7 R/ Q
' c7 q3 Y/ @- r$ q圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供+ q! ?/ U! @3 V0 y
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。$ E- t4 \) D& U3 x/ f
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* e' ?' `1 M- G- K& @- g
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
) H: V( q, T0 y, P `' N: y+ awww2.tvboxnow.com第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。公仔箱論壇+ K) l; k( d! N2 }1 N
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：www2.tvboxnow.com9 F5 S2 t- @, `
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
# J! Y. x& C2 P }+ s) I公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇* J: N M$ S- G- y
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
# _2 k3 |% e. i2 \+ Htvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇* [. y1 V8 K+ J+ v7 l+ y/ p
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。tvb now,tvbnow,bttvb) m, t$ w* y5 L. W3 S
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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