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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！4 j+ H0 {) j" P, M$ x# e4 m
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
" Z& | g/ y& V" R( c3 K2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
+ w% @ L9 N5 B P2 z5 v3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。www2.tvboxnow.com9 |% l1 W2 ^/ E B/ v9 _4 ~
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
- I; ~. B' Q4 c ?( k8 d4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ p, b: ]2 a# K0 v; p
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, X* g! Q; @9 I, E, F S
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
; s( r6 [7 o3 G公仔箱論壇大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
2 ^% c v. O* A) ]) O3 `6 B6 Kwww2.tvboxnow.com桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
" O' R0 ]) L$ H7 j3 L. b* F6 |www2.tvboxnow.com義美 奶茶湯圓：74kcal
, y: w8 U6 o3 y公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal
; i6 f$ K+ |& \1 ?1 b9 _tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [0 r& Q% ]) {, a0 x! _
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
7 X. H+ H" f" ^4 \1 h, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
1 g% r4 ?6 H: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
+ u: a, K. k8 b, A+ r義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal2 [% W. X1 \3 y( y+ S$ B$ K$ E- [- @) ~
義美 抹茶湯圓：65kcal
4 P3 L V9 r: B3 F7 u4 |# m桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 P! n" w* w2 k4 T! z9 |, }
義美 紅豆湯圓：64kcal
4 V+ s4 p+ I* Z2 ]6 T6 w! Q公仔箱論壇桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
$ B4 T8 H. [/ l$ Mwww2.tvboxnow.com桂冠 抹茶湯圓：62kcal: ?# h' f& @0 L( S0 J
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
! r# A7 {" Q0 c, a ]: r8 G" |桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
# z! S! y$ n& o公仔箱論壇桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
" X9 s* N9 u% [$ k8 d* X0 `, d; Y小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal* u- r: Z% ^; W3 t5 i* C
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
2 M6 ~. D! u" u/ j* l: }公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalwww2.tvboxnow.com$ `% e! N$ `( U. Y, q$ y& M
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
4 r) K2 X: d; T) |' w ?& ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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* P% d( W( }6 t" n9 c5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供; h- u4 ^2 f- Y) A2 V! W
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：: O1 l6 U; {! q6 ]
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯' r. _; n% ]$ Q x0 N
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
# `6 [# A% A1 T/ {+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
, W7 h. g" B" F( Z公仔箱論壇控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
8 V/ |5 Y5 e8 O9 b* Y4 W腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% A! Z6 F7 n. `* S8 X2 s
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇4 i) g, u/ M& r1 w X2 N t+ p
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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