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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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" E. H# k7 D0 ^; Y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
8 K/ [8 [# A. q' W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！www2.tvboxnow.com/ x' l# j8 r: G( R6 a4 J
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。( k1 d# P5 G: Y
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇9 D/ s) ?; s( n7 F" a0 h& G1 t8 R$ r' a+ H
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 i6 ~. Y. F- [0 u) j; ?
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇% ]; Z( P, v1 h K
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？公仔箱論壇, j, Y0 T, D# S
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal公仔箱論壇9 n6 Z- }4 d8 D/ w
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal2 y/ L( q m1 j
義美 奶茶湯圓：74kcal
! j8 }8 o% \; p/ g8 u義美 花生湯圓：74kcal
) j) n0 \( |: Z+ p# P8 b4 R" R桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) u7 z( V1 h! J! v/ l9 Q
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
; Z2 Q% X$ |7 w1 ?. d7 k義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
! @ _; ?! F: Q( I( ?% b* m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! ?8 o1 ?; W7 E E1 v$ T
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal4 E2 O2 l% j$ p6 `/ ~$ H5 a: I8 {
義美 抹茶湯圓：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 S' [$ \# ~! N! I: |9 D Q/ ]
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
0 H" X% g; `4 K& k& T owww2.tvboxnow.com義美 紅豆湯圓：64kcal
* U+ u: x! N7 d; l8 A2 {桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal e6 ?1 V+ r# }) ~! x7 X0 k9 W
桂冠 抹茶湯圓：62kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 K) y$ b: q9 b$ A5 a+ V
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal9 z; l* C% ^& }* Z% g5 [6 R# M* z
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
1 A: @( u" u5 c桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
) v) [% P! X/ g5 Q3 ?小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
# w, [- |8 o3 O+ q桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal6 ?" s9 i9 m3 l+ w/ X
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
' C' m8 \+ A) Q1 [ D7 A" H桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalwww2.tvboxnow.com, D! k( g" V& ?+ C2 O
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal; w" a8 r. [& N) U4 `
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
3 D( n/ R/ v; L$ b7 m! g2 B一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯公仔箱論壇% Z1 d8 R6 V0 M0 p
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
/ X7 |% M% e5 F \! Dtvb now,tvbnow,bttvb正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。0 g$ o- x) n4 o, K, ~: B. }; O
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb! D' e! v0 t- C
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb8 n' E. ]' b! ` ]- E5 M8 ?
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
/ ]2 q6 y2 H; p1 p/ b水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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