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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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6 n# s5 D \9 H+ s9 u冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇' i/ i" N9 }. e' n( k7 ? H5 J
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
" g8 ?+ n6 v: H5 ^# S3 n7 q1 l. B7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。" X! t$ R6 q( `2 P& O, Y
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。8 Z) m: P' F* o H: r
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。& e- p$ q& Z7 f g# F H- g% Y; e
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 m2 d4 s6 U
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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; n1 a# P1 ]( X% k+ j. b公仔箱論壇20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？. \' x/ ^3 z7 `2 e
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcalwww2.tvboxnow.com+ ]: f; y! H' a* t) _3 M
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalwww2.tvboxnow.com) v) w+ X, P# s; m
義美 奶茶湯圓：74kcal公仔箱論壇+ `$ \8 d2 s/ V. e7 Z
義美 花生湯圓：74kcal
2 b. U5 F. r# qwww2.tvboxnow.com桂冠 花生湯圓：73.2kcal# I+ L" I9 g0 b
義美 芝麻湯圓：72.5kcal: w# j! i5 V* M
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
5 k+ S& F4 \. I: [9 rtvb now,tvbnow,bttvb義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ ^( |2 |! Y! c( M8 K
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
2 `6 X+ x3 Q3 t6 e* w! {4 k義美 抹茶湯圓：65kcalwww2.tvboxnow.com5 {& }7 u5 g( K* ^/ c
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
t( X- F, I) B* ^# n0 d5 a9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 紅豆湯圓：64kcal
, ]& u9 k/ n9 \6 S3 E5 I桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalwww2.tvboxnow.com3 x6 i7 d7 w! m) P
桂冠 抹茶湯圓：62kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ u% V6 V3 C U6 H9 ?* N
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
9 V+ N: B' b) x8 V1 {' p公仔箱論壇桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇 O1 m5 Z4 f8 K$ X" m
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
$ g: Q* ]. n V' v+ w( ttvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb5 o( u4 [8 N; C; r7 x
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal公仔箱論壇) {! {+ ^4 D# L8 ]
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
4 q( C9 y9 X7 g. x% @2 q7 \桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" C, F( b/ s
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal, B* z$ G+ [6 M4 }! v! l' b7 ]+ K
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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+ j/ i+ z, x' C) I! _5 c- [www2.tvboxnow.com4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：) m, q6 t( ]# t" j Q. J Q' \
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
3 |6 @9 S) v# r( l$ ?$ G- O' X! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：www2.tvboxnow.com+ a1 F+ O( X( S; Y& W& ?7 ^6 P6 F
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。www2.tvboxnow.com2 a; y/ X8 a2 J4 |- K- A( a q
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。$ R0 M2 q0 h8 b ^
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb! J( P. K7 r9 ?7 S0 F4 \$ _
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
& [: f# q; d. | ]/ _. ~$ a水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。2 r8 w/ i% ?) K& K9 p3 t
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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