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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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+ J. v* z; l$ m O, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇* n' l" x; h& u3 G- Y5 L
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
0 B) `. o9 N) \' ctvb now,tvbnow,bttvb2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
! j% J2 F* c8 W: H: E0 b4 otvb now,tvbnow,bttvb3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。! L9 p) J5 a9 B
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb( A1 S' y, F! u( d- k J% Q
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
1 C; `0 _5 n1 N1 o, d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, H8 g# \! b+ W6 N
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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8 r* _0 c1 E1 V* dtvb now,tvbnow,bttvb20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
4 ~* x+ s6 t# g% f0 v, b6 [大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
& Y8 N* r0 r Y公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalwww2.tvboxnow.com4 U$ H+ W4 J* ` G* x# E
義美 奶茶湯圓：74kcal I C9 ~5 F! r' W0 V" j1 z7 k
義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇1 W+ t) e( g0 S# N3 @6 z
桂冠 花生湯圓：73.2kcal e& i- k5 a, @0 m3 l' J" b h
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
2 D+ p9 s n4 Y6 Q) }) Ftvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalwww2.tvboxnow.com( T9 |/ e4 P( c9 [8 z% o
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb* D; H! x; @* _8 `6 n* @) l
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal4 L: N) R# c; ^, e" L5 j. d+ O
義美 抹茶湯圓：65kcal
8 `, u9 m) y2 d! T0 lwww2.tvboxnow.com桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5 t3 Z! w& N- p! F+ \8 {
義美 紅豆湯圓：64kcal
6 {8 M S4 T) t2 t$ d, h桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal6 c, Q& O9 c* d& x7 X
桂冠 抹茶湯圓：62kcalwww2.tvboxnow.com) [( F6 h1 A1 e# X1 k6 C$ n% |
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
* }7 H7 f: K9 ?5 M# M桂冠 流沙湯圓：58.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d t$ a) L/ ~4 g m# j
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
2 B* p1 m* x4 ?2 f* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
8 P8 x* T4 b e$ I( `/ B# Q$ w3 ~www2.tvboxnow.com桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
2 j; S ?& l% i9 r桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal% U: n; h. ~) L+ Y
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
! W$ |3 l# y7 U/ Rtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal公仔箱論壇2 g) I! T6 g* P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* a3 J, Y7 J N
; M8 y; L+ ~5 mtvb now,tvbnow,bttvb圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb) `+ V" |- y2 C. S
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' K7 B. ]9 W, |! H
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
+ L4 }9 z! f* U+ o! y' Otvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：& n/ c% m' l- E' [' i
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇! i7 [0 F. `$ {
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
; t: Z8 n3 F! q" w1 |0 u* O腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5 e, W' I" V) c5 [/ Z: J. @4 `
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。* Z8 C: `- W% ]: W/ ]
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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