 | | 椰子：1个 |
 | | 走地鸡；1只 |
 | | 核桃肉：6个 |
 | | 淮山：300克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 枸杞子：一小撮 |
 | | 瘦肉：200克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 薏米：小半碗 |
0 Y0 I1 I/ z8 E8 q9 h% B- |$ Dwww2.tvboxnow.com 椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤，不过我们今天还加了些核桃淮山同煲，最适合一家老小一起品尝了。www2.tvboxnow.com% E* ?4 _ y! D" R5 o2 w- h# S) s
3－4人份
1 O+ E% F: u+ X& u0 S! U公仔箱論壇 做法：
( k0 k; b; R& I o3 z. {3 M" t0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；
1 E2 p) U5 o+ D. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；
! d+ Y+ U6 i+ Z4 i& i公仔箱論壇 3. 洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净；
3 r& x; `6 r* q2 w0 B! @. O 4. 淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；tvb now,tvbnow,bttvb# f: n: I$ @ C# P) Z
5. 核桃肉、薏米和枸杞子洗净；
' ^ M$ f( n: U( c1 ~, k0 b 6. 把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" O% y0 J2 I# r
功效：
, a* o9 ]3 C$ x. c* itvb now,tvbnow,bttvb 补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。
2 R5 j ~4 j% ~; Y0 p2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U' V" }' E7 W" h: T
" z2 \9 O7 v7 ~ B8 Owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 _! F& c3 _( b, q
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb" T: Z1 Z# k2 X* Z8 z
1.椰子壳很是坚实，要把椰子肉弄出来的确得费点功夫，但想想两小时后就能喝到的靓汤，也只得好好侍弄它了。8 B& L6 {" I7 d! }0 g; D( H( I
2.煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样；新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。 |
發表於 2009-3-14 10:18 AM
| 
