[中式食譜] 馬鈴薯雞

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材料：
" _7 w1 T- f6 D+ N2 a4 Y公仔箱論壇雞              半隻（切塊）
, n, t# E" L7 v% `5 g8 Twww2.tvboxnow.com馬鈴薯        400克(切成方塊)
  q6 X4 f; y+ I# v( ^* o* F9 }www2.tvboxnow.com薑               1大塊（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb# l# U! h4 s- W$ D: K
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）
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% w  ^- C8 l: p8 T2 {2 I公仔箱論壇調味：公仔箱論壇' ]- R2 V8 D  D8 H
鹽  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) h* [7 C% t$ N5 S0 h" b: ^! H+ E3 ]
糖  1茶匙( H  m' @+ @9 l( o+ X2 u
生抽 1大匙www2.tvboxnow.com6 Q2 e/ X& \7 r) O. f) i
蠔油 1大匙
; S: ~" e8 h) h黑醬油 1大匙
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5 v3 J2 P4 k2 B' N公仔箱論壇做法：公仔箱論壇  I8 c, F5 e6 a6 A+ w
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% i7 T  m3 _3 P3 @0 q
2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。4 d+ A6 f. w7 F" c% o% g
3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。