[中式食譜] 魚翅羹 ， 描述： 魚翅羹做法

豆皮仔

魚翅羹8 o" d6 K$ k$ m/ k+ w; M! P

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  X* `5 T4 U1 @5 e' C8 P9 |  Y材料# c2 \* R3 r$ ^, M. [
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 公仔箱論壇! F# t; {# b! o2 C( M& l- P
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! a0 I" h! O* x  o% ?5 T
生 薑 4 片
- y9 [7 e1 z3 c9 c3 w4 N! H瘦 肉 4 兩 " H& D" v3 R" y7 n
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" K. V/ J/ ~2 _
冬 菇 4 朵
7 a* c5 o: W- g+ g筍 1 支 3 ^4 n' `- J! u" H) E7 L; ]
雞 湯 6 杯 * F3 Z% g/ X# ]. d
調味份量
% V3 G" ^+ @0 P; j4 [0 f: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙 www2.tvboxnow.com* X) u# [+ ~; Z* Q% x; _
食 油 2 湯 匙 " j: {: {3 Q3 I( I+ Y5 B
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. q) z  H& T1 _8 C
水 3 湯 匙
% k" R+ M* Z3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 醬 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ ?' W9 j4 |! @. x0 V
香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q! C8 n4 ^4 W7 O" ?0 d. k
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1 M' o1 e1 ]; e5 r5 ]做法tvb now,tvbnow,bttvb" r, |% ?+ n; l' v. U- m" l
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
' I2 t) p. E  Z4 k  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 www2.tvboxnow.com' {6 q3 S9 B; |* h( |9 c% e. e' G, ?5 {
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 www2.tvboxnow.com* ~& I9 s/ @% L- d
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。

cfml

多謝你詳細介紹及推介由勁速煲煮食法!  此種煲真能縮短煮食時間!!          ^:)^

jcy4ever

Thx for sharing!! ^:)^

carmen_girl

勁 速 煲係咪即系高壓煲啊?

豆皮仔

ivan0929

thanks for sharing!!