魚翅羹
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) p# L5 `" ~! s4 y( C# l' ^2 Jwww2.tvboxnow.com材料
' Q# G% Z' J N' B% s& m6 G( ]tvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
7 i+ E0 D+ M7 j公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支
6 j) B, s% Q7 |; G生 薑 4 片 www2.tvboxnow.com' C0 E+ g( c: ~# U
瘦 肉 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 \1 x' Q$ z3 F
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
8 ?& _8 [2 Y) J/ v$ j: o/ U0 h* W+ v公仔箱論壇冬 菇 4 朵
2 F* I/ O. P' G5 \筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb' j7 K. Y/ h" @& \
雞 湯 6 杯
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/ s! W$ q+ t% W- I* rtvb now,tvbnow,bttvb米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇3 Q U& h# L4 x
食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m8 z' O: C0 l, C; B) Q
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 + T% \3 T5 v8 O$ X3 _/ x8 v0 o
水 3 湯 匙
- Z9 s$ k3 m6 hwww2.tvboxnow.com鹽 、 醬 油 適 量 公仔箱論壇' E; X' s0 ^5 E; [# C. u
香 菜 少 許
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
- Z4 e) W8 U" I) O( A# T* r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
5 R; E" {2 W$ V4 T公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
! h# W5 A6 Z% A0 r1 N1 Y2 n% Z/ d公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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