魚翅羹' x' e% }, z& R% \9 p' b9 R
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) E/ ?8 D* k& Z$ l6 a% c) M. a公仔箱論壇魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; i( s, c4 Y6 v
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
. W; X) k2 O* j1 \生 薑 4 片 tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ V/ T" M2 d; p4 f
瘦 肉 4 兩
% L) s3 i& s0 P/ I; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 H" Y7 [3 K- ^# b! U
冬 菇 4 朵 % h @- L( c; K. A9 X( J
筍 1 支 公仔箱論壇/ I$ ?# B: I3 l/ p, d
雞 湯 6 杯 5 q5 X) F- d4 f
調味份量www2.tvboxnow.com2 U- S0 V3 L' E) A
米 酒 3 湯 匙
* V% `. q! ~, ?" E" _0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙
( m& d& k$ v2 f; z粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
8 s% a$ `0 x |2 y0 h% r公仔箱論壇水 3 湯 匙
4 O8 g# g! ~( v鹽 、 醬 油 適 量 公仔箱論壇4 R Y! w1 Q/ ~* Z2 f
香 菜 少 許 www2.tvboxnow.com2 i& |' E. x. M6 {. q
公仔箱論壇$ c0 H U6 W9 M) ~: J
! T3 c y; Z1 I$ i9 @做法tvb now,tvbnow,bttvb ^% F# G( R1 e! J
, m& y5 u; F X將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
1 {: R) H/ Y4 ~4 z, _香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
! ~. v! J/ y! P( x! n9 z7 H將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~' c5 G4 m! s- T$ c# b0 W
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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