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* {8 r' j4 V3 \1 Q0 itvb now,tvbnow,bttvb材 料
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# G0 B/ r; Y! r+ F& }( ]www2.tvboxnow.com沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） : B2 j: M, P/ k4 [' n3 M7 A
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調 味 料
, e3 Q# |7 g% X4 [# Fwww2.tvboxnow.com魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯6 M0 D" A: i' k5 t: c* b P. t
C. X+ p( H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
/ ]- c3 t7 C% R9 Z6 R1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。 ! j8 f5 P) m' X3 L* ~$ e
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。www2.tvboxnow.com: D1 l2 y4 t& t3 q9 ?8 F
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蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。+ K: m! N- n: ~0 F# e8 G
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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