9 w5 m% F" z+ R, A A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫力！營養師推DIY黃耆紅棗養氣雞湯，改善胸悶、咳嗽長新冠後遺症。
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C3 ~* I, m2 R5 j/ {2 T" C9 h# stvb now,tvbnow,bttvb準備迎接兔年，春節年菜準備好了嗎？中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠、吳婉瑜推薦過年圍爐不妨準備一道「黃耆紅棗養氣燉雞湯」，使用常見的中藥材像是黃耆、熟地黃、紅棗、枸杞，搭配雞肉，並搭配適量的鹽及米酒調味，就是疫情過後有助提升免疫力，減緩疲倦、胸悶、咳嗽等新冠後遺症的營養補充好選擇。補氣潤肺！營養師分享養生雞湯食譜，減輕確診後遺症營養師吳婉瑜表示，這次選用黃耆作為補氣的主角，可補「脾氣」，強健脾胃消化吸收功能，讓吃進的食物能充分被吸收。另外，黃耆也能補「肺氣」，增強身體表層的保衛之氣，提升呼吸道黏膜的防禦力。新冠肺炎染疫後，可能出現疲倦、胸悶、咳嗽等後遺症，使用黃耆可幫助補氣及潤肺。( e) r9 N/ T% p+ I/ b
而熟地黃是滋陰補血常用的中藥材，富含多醣、聚醣，有助肝腎代謝與調節血糖，進而達到提升免疫力、降血糖的功效。紅棗含有「紅棗多醣」，具有抗氧化、增強免疫力的作用，同時富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，改善便秘症狀。枸杞則含有胡蘿蔔素、維生素 A、維生素 B1、B2 等，可增加白血球活性，還能夠輔助降血壓、降血糖及血脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* L6 ^- y, O; T" _8 U" L' S
《黃耆養氣燉雞湯》6 人份食譜材料：雞肉 1 公斤、黃耆1 兩、熟地黃 1 兩、紅棗 1兩、枸杞 1兩、鹽少許、米酒少許。tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 E& ]- {$ S9 \
做法：公仔箱論壇 r/ h$ }* K% S, W( H" { c I5 H7 s
1. 雞肉放入滾水中汆燙去血水，撈起備用（這個步驟能讓雞湯味道更鮮美）。公仔箱論壇2 i7 C4 j' ]7 I/ Y2 S: P
2.將黃耆、熟地黃、紅棗、枸杞洗淨備用，可裝入中藥藥材包避免藥材四散。
- j$ @6 [! W8 D3. 可以雞骨熬製高湯後，將雞肉及中藥材放入鍋內，再加入鹽及米酒調味，小火燉煮約45分鐘即可享用美味雞湯。公仔箱論壇- X* [) B. Y3 E4 Z( v
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7 N0 V& f$ o4 N. Y2 b/ U容易喘、咳嗽，你有長新冠後遺症嗎？４穴位保養肺經大腸經助改善
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# }" k: @/ L' f1 o1 r公仔箱論壇圖／黃耆養氣燉雞湯材料有黃耆、紅棗、枸杞、熟地黃。中國醫藥大學新竹附設醫院提供0 r5 Q1 P, Y3 `9 {
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年節這樣吃不過量，6大用餐口訣讓腸胃好過年營養師黃琳惠提醒，年節大魚大肉，飲食組成多半為蛋白質及脂肪，纖維質攝取極少，再加上休假期間生活作息可能熬夜晚睡又晚起，身體健康開始亮紅燈！
: y2 q/ M, Z" h _, C, p公仔箱論壇過年期間大量的蛋白質及脂肪攝取容易導致消化不良、腹脹、甚至胃食道逆流，蔬菜水果又吃得少，膳食纖維不夠且水份不足，容易導致便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' B# z5 O# \; R
建議採用國健署提出的「健康餐盤」，六大口訣讓腸胃好過年：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U; l1 l1 T" }$ U/ ], r1 C% B
每天早晚一杯奶：可於大餐後一瓶優酪乳有助於腸胃消化，建議挑選無糖更能減輕負擔。
' d% |1 S: p# L公仔箱論壇每餐水果拳頭大：大魚大肉後可挑選鳳梨、木瓜等水果，幫助蛋白質消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 V4 i9 h$ g$ J1 y3 h a' ~5 B/ X
菜比水果多一點：膳食纖維搭配充足飲水能夠促進腸道蠕動，避免便秘。6 q* T! ~) u8 ]( q
飯跟蔬菜一樣多：選「原態」全穀雜糧如糙米、燕麥、玉米、地瓜、南瓜等。www2.tvboxnow.com" u ]3 [0 { g7 s
豆魚蛋肉一掌心：優先選則順序為豆、魚與海鮮、蛋、禽肉、畜肉，避免加工肉品，並以去皮瘦肉為主，腸胃才不會鬧脾氣。公仔箱論壇# `- a% d6 @) g, O. t% _0 V
堅果種子一茶匙：年節必備零嘴應適量攝取，避免攝取過多油脂影響消化。tvb now,tvbnow,bttvb: C. \% D& w9 A4 \. x
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發表於 2023-1-20 02:15 AM
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