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材 料
: X; s5 h& L; J公仔箱論壇杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 + K' z ?% e( R
5 p* q: _4 d# K9 f( m1 x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G6 @! @" h1 Y, B% u3 X9 n2 F" y4 n
調 味 料公仔箱論壇$ s1 h( D4 M, r
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
?7 R0 h2 B5 k) ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ t* B) s+ f# X- I: s/ A7 g
5 r3 A; r4 ?1 c! D8 ?3 t6 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法
) p; @5 Q% U; `! Q5 a; ]公仔箱論壇1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
$ E1 |3 v# j& N8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 `% k! t& @8 ^! j
2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [ ?( X$ t6 ~8 q" o, U
/ t1 M5 D% y0 O D, Q( Z/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。: w( T5 U' p+ N: p- b
( @- Y! g& C) G貼 士5 z. E* H* N1 ^, j5 k
豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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