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8 A1 Y# ~. E$ j/ a公仔箱論壇材 料
, ?7 N$ S Q3 A$ T0 M' X8 B# f# ytvb now,tvbnow,bttvb蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
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9 W6 `" M5 T- Q, E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
0 s' ^# A, K/ @( W- f 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
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& n* B" N! c) i. Q# j% Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. w! o" e& ^6 J% R: s6 \
做 法
: q3 v1 t; c# z$ h6 ~3 x, @$ E1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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/ y# E! _! v* D: Q7 _1 Vwww2.tvboxnow.com2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 公仔箱論壇7 y: c4 I1 X1 z6 o, |! v
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3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 % O3 n% Y' a! d
( b7 [1 f8 n. |( f; [- Mwww2.tvboxnow.com4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇7 s# n) V z! o, ^, W$ Q
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9 G/ ~# t* j, W$ v Z5 q5 w貼 士
7 c; j9 K$ O. i( h" N選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。! b. K0 s- k+ V; `
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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