[中式食譜] 胡蘿蔔燜牛肉

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1.胡蘿蔔 ... 2～3條
2 J: u2 `2 O. P0 ]8 z2.蔥 ... 1大匙
, O" F& v7 R( m# a+ e+ ]2 g3.薑 ... 1大匙
6 O. d) p( i1 x7 A  l4 p% x2 ^* J5 e4.水 ... 2飯碗, q  }. \$ v2 R9 T8 G. ?
5.帶筋牛肉 ... 1斤4兩公仔箱論壇5 {/ k$ Z, X; V5 j
6.八角 ... 2粒公仔箱論壇8 w# T8 h( ]9 ^8 W  g6 H
7.陳皮 ... 1小方
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調味料1.醬油 ... 3大匙
0 ~7 B7 @. Q! N3 J: r2 B2.鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l. q- I% Y1 L) e  g
3.酒 ... 1大匙5 p; v5 A9 i- M3 J

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作法步驟：$ n# A2 s6 z' D. [$ c; K4 |
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。公仔箱論壇' s: c6 P$ M2 A8 K& _% X* }
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3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。

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