1 J( Z9 ]" ?' {% [tvb now,tvbnow,bttvb健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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5 S9 N, z V$ U1 g' B7 e8 Atvb now,tvbnow,bttvb過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
) v$ h8 S/ _8 |' s, ytvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
4 n+ f+ |- C/ g7 G* p2 s1 U9 J3 @餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。, m' p: t6 @2 O+ e [( k2 }
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# X- C# B" ^. U1 v& w$ R2 Nwww2.tvboxnow.com圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。公仔箱論壇/ J/ N. x$ R0 ^* S; D! q" u; X4 p
8 w" P4 t2 H# z/ n, v0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K! k1 I1 I! g7 j! `4 Btvb now,tvbnow,bttvb蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
7 h" V! L6 S. b5 K8 V5 Twww2.tvboxnow.com另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
( ]8 @8 [: P( D$ g* R' Q公仔箱論壇趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 q5 r: H$ V2 n% V! [# H
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高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。www2.tvboxnow.com- W9 }; J2 q1 S/ ?+ t
做法：5 M8 ~5 L; V. N- V; X
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。tvb now,tvbnow,bttvb9 B- N1 g9 Z2 L6 {, }% W/ Q
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
9 B/ a* b0 Z6 |- h/ v' V3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb( Q! p: p3 f* }0 h1 ~2 z
4. 最後到入豆漿煮滾即可。, W: H2 f5 `+ F, @6 |" m2 |% N
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
* h6 o7 a+ W# s) p- |5 s; Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 _6 d, a. }6 a7 L) q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。3 E, `% D# h( N
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 o0 O! R5 [: V# h
3. 均勻攪打即可。公仔箱論壇8 c2 @6 G9 `+ C
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。! H' r8 |2 I* {! t
做法：
( v, S2 x; x$ x( Z1 z& A, Y1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
, U/ D. E$ X2 x9 Q: otvb now,tvbnow,bttvb2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
% J8 t3 }- R( k' J: J3 U' i3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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