- P5 G2 P/ R8 P# t* i. ^( t4 ?. K8 @www2.tvboxnow.com健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 d6 F' v1 V( \9 l7 V, _+ ^
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
' l5 H- v9 D5 B7 L9 d營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
4 a$ X3 L' x# ~& ?; \% j) }9 J# A4 |餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
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. ^3 d, m. R, S. a, |3 _5 \圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。www2.tvboxnow.com) [3 ^- y* z$ I/ U( v4 ^2 E: P
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+ r7 }9 O( W7 a4 jwww2.tvboxnow.com蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。( u4 l- \9 i$ o" s1 z
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 `: n# e# | _& ?
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。2 C; x" j1 w6 g; \6 K
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3 L! z, r8 i! g9 D3 M. ?+ Btvb now,tvbnow,bttvb高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。www2.tvboxnow.com5 ^ C. o. u# g4 _/ S1 c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, V, J* g/ B, \' ]7 g# A
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
( W; I& L* m) p! V) V2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
8 F g6 e5 s* ~2 |' C- U3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。+ `8 f2 B* g! N" Z$ j
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
( k# i; H" Y0 ?5 Z0 S4 d二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
: c) \* Y5 O6 p: I C公仔箱論壇做法：- p. X3 ~4 a' S- Y. j: x+ H
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
& v- @8 b' ^3 \6 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
& p# L7 V( e. y: y& A: M" }) |; C公仔箱論壇3. 均勻攪打即可。
$ Y. U1 F" T0 b9 j) Z/ G4 c- v6 x三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。$ t1 k' t. `8 |, y6 u2 N
做法：
7 p2 R( I3 N% u6 C4 g' H7 Z2 X1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 s4 C X( b/ r2 x( \8 ^4 @% i2 a
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。tvb now,tvbnow,bttvb3 H( L! }% }4 P1 R6 a
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
, R4 q5 j2 i J2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-2-9 01:14 PM
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