[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 ^% ]) F# M, ~+ X2 d5 N4 l% a

: ?. l, z5 F6 Q2 t: F) e公仔箱論壇食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
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▼微信宣傳廣告▼* _$ _$ p, \  J0 l* I, _9 G( c* ^
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
' ~% y0 n, g7 d" Z; g/ u9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. o/ P; r( ~4 i& q微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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" c: R! k' h- X9 W; ]2 m! Z微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。" E, J' j0 ~' V0 R: J
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5 m) k' e: a+ Z  F除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。) k( n; R& l4 P6 R: n5 N% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m- Y; o1 [" V

4 k2 Y0 X9 H* ]- F除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。www2.tvboxnow.com* u# l: }- P9 B6 O; y' C! X

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2 X" l* J0 W2 e  V9 m微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。tvb now,tvbnow,bttvb1 P4 b4 e0 N; O- W

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' U7 u/ n" P+ H該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。
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8 @, d3 z1 w& g. O- e2 A公仔箱論壇微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片& R, Y  h& m" e1 [! ]
通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
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「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。
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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）
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0 E% y4 M, a5 X8 r, e記者放蛇買肉　店主：不要太張揚
3 a6 Z0 P% D* H( [5 S涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。公仔箱論壇1 F3 F9 B1 E( n# C
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。
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6 @$ M- A5 t$ s  ?9 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" X' r8 ?  z& q. g
店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）
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每斤100元　店主：「好多人食」
2 _) v, l$ U1 I& F) D- X; i4 `5 {+ L負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」9 R  q/ h1 M. |. b% ?; D
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記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）" ]7 w+ T2 P  V; P

/ ^2 {) k2 C) f4 E- @炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
0 E: `/ n5 S+ \" I8 B/ K; Wwww2.tvboxnow.com記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。
; o- s1 U* O: r, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T0 g/ x7 o) W
處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。www2.tvboxnow.com) G5 O: |5 [+ t( ^& h' z  X

) v: O: j2 _4 b, Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, Y" Q3 m# z4 g1 Z$ m/ D( J
兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）
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▼「G肉」▼
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9 S* L: n0 L" r+ k# d" D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）
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$ A" o/ [0 X& e+ w. i6 Awww2.tvboxnow.com「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）$ p$ a/ {+ m+ `7 t0 c4 q6 z
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# E' c0 P; k2 h( o8 R公仔箱論壇「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）公仔箱論壇  z+ z0 M8 _( G3 }' S

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+ X* l$ U8 o, C! X5 a公仔箱論壇有部位呈長條形。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）tvb now,tvbnow,bttvb9 e; Q$ N8 {; {/ Z6 V" |$ {

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9 a* U4 ~7 Z( |' C公仔箱論壇「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）7 S( @) f+ J8 E2 b( U9 L

; t' a% c- k8 s) j$ n" U疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
9 x* o( u5 G: K3 Q/ G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。4 P1 f5 k( G- A! i& l

/ Q7 f  ^, G7 S9 m7 H. Zwww2.tvboxnow.com「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。
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6 P- m$ Q4 }- t* v8 N5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。www2.tvboxnow.com! q0 R+ W# R. a/ a8 p- K
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▼「M肉」▼公仔箱論壇  u( a* d! C$ D3 B
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. U" ~9 l# H  I) Q7 o公仔箱論壇「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. q$ w1 W/ J
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. E3 P3 m! X2 J/ m) X, z「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
- u, h7 U8 ?* b! [7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c: d2 V/ p4 B: Z化驗機構證實為貓狗肉
' r$ |" r( l+ |: `8 X# utvb now,tvbnow,bttvb《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）$ t* y3 k1 W+ {# H3 l

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6 @( {/ Q2 Y6 d1 U! Ttvb now,tvbnow,bttvb實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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( y7 {9 }8 t* F, S! ?) T# o  z「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）tvb now,tvbnow,bttvb# J1 Y) T& k' o3 O$ y

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）