[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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- j# {& p# @7 ~$ h香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。
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% _+ W  L5 L; J公仔箱論壇食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。
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- o5 T' Y: Q5 G4 m  C: K3 X' Y+ Ytvb now,tvbnow,bttvb微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。公仔箱論壇3 Z( z2 _/ \+ R* _4 Y

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% [& Q6 x0 M' H( R  D7 w微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。公仔箱論壇6 a4 }0 n. G- k

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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。tvb now,tvbnow,bttvb: S5 C& q# \' |2 t, C, P

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* P% n4 q9 j; N+ ]/ uwww2.tvboxnow.com微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。
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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。tvb now,tvbnow,bttvb. }* m7 P  U: e
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微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片
. ]6 L9 G/ Y/ _/ Q; \tvb now,tvbnow,bttvb通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
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「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。www2.tvboxnow.com4 |' A# A, }8 K. y
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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）
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- P& h, P: |  `" X( Mtvb now,tvbnow,bttvb記者放蛇買肉　店主：不要太張揚tvb now,tvbnow,bttvb  X0 a! M8 B5 l' l8 [5 V
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。5 E7 V8 ]/ H8 Y
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。www2.tvboxnow.com( [! B& {' h6 ]- A% `  B4 g

# p& J# ?0 Q  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C- U. E9 J+ ^  v店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）公仔箱論壇2 k& b8 U3 _" @
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每斤100元　店主：「好多人食」tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ r2 J* d6 c7 }" k1 f
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。公仔箱論壇  L+ @2 v! C3 s! E4 `
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涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」
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" h+ y6 d4 Y* ]3 L$ }" t7 x1 Z記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）www2.tvboxnow.com% E5 M. |+ t: w

+ i9 c! H3 W6 r! r, d炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
" w4 r$ u$ T" T+ a公仔箱論壇記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。
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9 I' U% u/ K0 ~' D' y: G  v處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。
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. W2 S* a. l6 p* [# G兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）: m; I4 \/ A2 g) x
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▼「G肉」▼公仔箱論壇5 S! w# o# a/ \5 n; _' _+ [. W  |: u

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/ H* \# g/ y! ?$ b  S, F- w! hwww2.tvboxnow.com「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）' Z( t  f; a( U/ N  X4 `# m8 k7 F

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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）
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: D+ r: j3 n. M+ g( y3 q' e. Xwww2.tvboxnow.com「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）www2.tvboxnow.com$ d3 T  [, K$ n

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3 j" J! k/ t3 e( @有部位呈長條形。（周智堅攝）
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有部位呈長條形。（周智堅攝）tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ n" H- ]4 C. e$ q5 U
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& U& \9 @& m/ v5 e公仔箱論壇「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）
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" |$ B3 [7 h# L7 X5 p! o/ x疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
( Q. E6 `" S& v' e8 w公仔箱論壇「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。公仔箱論壇% y) m" f/ @9 K4 w/ T5 m

8 e* N) T5 N- t7 p! \「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。www2.tvboxnow.com9 U5 i9 X  c! M- a0 P
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兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。
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6 B. r5 R: O. j% V* l3 Z4 D4 r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）& M2 z0 k: _2 X! H! c2 b4 k6 f
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
+ W( e2 }, A8 {; R" m7 n5 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 x3 ^. U: Z5 }/ L
化驗機構證實為貓狗肉
0 P# G# q  M0 F1 A- ywww2.tvboxnow.com《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。
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《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）% l) y) b7 |% e
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% R7 l; u# j( s' x' J8 g

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  v. i9 [# G$ O9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ @" D: Z( B$ d

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）tvb now,tvbnow,bttvb% `5 y' l0 J; g4 \
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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2 _0 N1 X% r2 N/ ~( m海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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" Q  D- m5 o, _0 h9 S9 s公仔箱論壇《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）