香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
- `8 k, B- R5 Z% X0 W公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) E* O! U/ c2 U( W& [2 Q
呷醋
3 J7 q, } O* `7 I) k: ~tvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
' G; n; I/ F; e- P# k" v2 O& C( v
7 D$ C6 o8 L" J B, e事後奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: [. A$ V0 l& G* L. V
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 www2.tvboxnow.com' y. k9 ^1 O) a$ m( D8 u$ g0 V
公仔箱論壇0 j {; c; ~& u" U! ^! L5 Y. U" P
切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb; j7 A$ R) v" {1 p+ l# a( u$ C
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
- n% f( T- P! e; g! B' o公仔箱論壇
H- t* [- i, G+ _" r公仔箱論壇以甜制辣 公仔箱論壇$ q, |* {; x) \; U, M
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。: _/ z' V3 l0 D) M1 \& s
1 L, v u% F) p$ k. A- Dwww2.tvboxnow.com仲有....青瓜 4 B* b o* k6 D6 T# z4 z' s c3 [
公仔箱論壇. u. ]+ @- d$ I1 U- p* ~4 y
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 www2.tvboxnow.com1 W7 T' M- P- R
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
