[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

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　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。, n' _5 \2 ~. ^  e
　　(3－4人份)# e0 n/ c1 p. f. K# F
　　做法：公仔箱論壇- n  \" o: \7 Y0 x; C
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；7 [  `2 k' S+ K  M' n$ I# W' o
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
7 h2 U+ Y0 b! J6 Y3 N& O# t" _" z公仔箱論壇　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
4 P) |6 ]" u  A, Y6 S8 `　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。www2.tvboxnow.com4 q! g+ e, \. H& w+ Q" w! G; N
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　　功效：
7 Q3 H6 J5 L- j4 Twww2.tvboxnow.com　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
; Q9 m5 m. J3 O( ^. j* J3 G/ h　靓汤心水
: b( K$ g* g& K' O# y　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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