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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& a$ j+ I c7 L. B* d o; n
Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量3 z! j( V1 b o
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做 法公仔箱論壇+ f' Q& I) L+ {+ n; Q
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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# A) e- l3 z7 E+ x% d' wwww2.tvboxnow.com3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。6 l: A! {, S( V7 P0 ]9 S
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忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。$ ~' L& x4 r1 j2 V4 j
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發表於 2009-3-20 12:45 PM
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發表於 2009-3-20 09:15 PM
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