[中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔

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材料
% I9 S: Z, b+ T5 {# {" N白鱔一斤四
) ^2 V/ d5 D$ a, D" F/ {5 }tvb now,tvbnow,bttvb浸發冬菇六隻
5 I  D0 S5 W; o& O公仔箱論壇黑椒煙火雞六十克(切粒)
' W6 u/ C: F" S. [www2.tvboxnow.com煎香蒜頭十粒www2.tvboxnow.com; f7 j4 n- F& D5 N3 j# u& S
煎香薑片六片8 H! x+ N9 U- Z
陳皮絲一湯匙www2.tvboxnow.com+ C. i/ N5 `4 ~) p, G
蔥段半杯
9 M3 o& q" c# J
$ h9 V2 b  A2 D) X: Atvb now,tvbnow,bttvb調味料' o6 a* N$ ?6 B2 X# g# L+ i7 m
檸檬汁三茶匙
! t2 ^9 H2 s1 O3 Q" i+ n胡椒粉四分一茶匙
& W6 n  |  R6 G1 |4 ?$ k生粉一湯匙半
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汁料2 B$ q5 Y0 v) `7 o9 ?
清水二杯
* F4 |* m# L5 J! j" C公仔箱論壇老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j! G6 f- s, U/ `9 P/ }
生抽一湯匙
  W: Q/ B% H  w- s, A2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉半茶匙
7 q% T9 V- d8 C7 |. Q公仔箱論壇蠔油二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y" C. [* D( |9 n1 V! F
麻油半茶匙
# |- P! i1 o+ g5 q公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com) C( F+ b! F  g

7 ?: G5 T4 h/ |. I! l& otvb now,tvbnow,bttvb做法
6 n6 \2 y% ~# _- Y! J5 vwww2.tvboxnow.com(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
9 F" L' Q$ Y- L" n- T  m(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
# m$ m2 [) M. ^" P& k' t+ `, Y(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
/ X% M+ F" ?5 G; bwww2.tvboxnow.com(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。