材料
/ c) l& m1 k) s& N/ j& K公仔箱論壇四吋吊桶六隻/ k" Z9 _9 p% V# {; q& w! r1 {+ _
荔枝肉四6 F- G; ~$ h( B1 @7 L
蝦膠肉三www2.tvboxnow.com$ ?/ E/ `, n4 i* l) Z
西蘭花四
' M) t; j& o+ H9 c指天椒二隻
; d( k0 W! z5 R% U/ w5 H @www2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 v1 n/ [$ Z4 ]4 J
調味料
# F( D$ U( Y6 F2 T/ Ctvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一湯匙公仔箱論壇* s/ z% t# d; A7 |, ^
荔枝汁一湯匙
7 n5 |0 f5 b7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝酒一茶匙
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做法
: j2 i# n. }1 u1 a2 u公仔箱論壇(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
8 ^" T$ \+ {: A/ T1 `& q* gtvb now,tvbnow,bttvb(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。www2.tvboxnow.com1 h' E+ ?' z# `2 X3 A
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
/ e' F% ?6 v8 N# d# F(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
8 ^, d4 M& K1 b. C(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
! I. [ J. m3 ^www2.tvboxnow.com(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
3 G# Z0 q \, `7 ?(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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