材料www2.tvboxnow.com5 `: H( r7 I4 m! s. W& F
四吋吊桶六隻tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ i, R4 i* j8 ^0 V$ h" I+ c
荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb) z/ X+ n( d- ^: G8 z; y
蝦膠肉三
! Y6 Z7 X+ Z' Z7 s1 k/ }西蘭花四
8 w) t$ z7 [+ N8 L指天椒二隻
+ o+ O. M# G6 Nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 N- P( l: b6 ? c9 H* }
調味料* M3 I* n; A' n6 z) z
清雞湯一湯匙
X2 X( _1 L2 Q1 M荔枝汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 ~; A! \' K8 ~
荔枝酒一茶匙
1 x d" ?9 E# U( ~& Pwww2.tvboxnow.com
0 h: s% X3 E: A0 J# B& |( K; ~做法
) a; a0 Y" q2 C" ]4 fwww2.tvboxnow.com(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
& j; i* I: R' p t4 u0 N' p(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
0 O! @, i, |$ u2 A& B6 Uwww2.tvboxnow.com(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
4 z. N( E; j1 |$ G4 L7 @www2.tvboxnow.com(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
, _3 _& e: G, o6 \9 H8 Y$ Fwww2.tvboxnow.com(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。公仔箱論壇6 t. m/ w3 Q$ G5 r
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。) y2 A' r6 S$ g* f# p3 @( e( [ _
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
| 
