[西式食譜] 芝士雜菌焗菠菜

菠菜 2碗蘑菇 6粒金菇 1束低脂奶 1盒低脂芝士 2片蒜蓉 1/2湯匙麵粉 1/2湯匙牛油 2茶匙鹽 1/3茶匙胡椒粉少許 % g- j% |& {: e9 S% ]9 }3 l
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1. 菠菜去根洗淨，於滾水中灼熟，隔水備用。

2. 蘑菇切片，金菇去根撕成小束，與蘑菇一同於滾水中灼2分鐘，隔水備用。
3. 煮溶牛油，炒香蒜蓉、蘑菇及金菇。加入麵粉炒勻，再倒入低脂奶煮至杰身，加入鹽及胡椒粉調味。 , v0 r# Y4 f9 I
4. 將菠菜放於焗盆內，倒上雜菌汁，再鋪上芝士。於180C焗爐焗至金黃即可。