[中式食譜] 杏香魚塊

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ y$ X+ c; q
魚柳 250克
, ~8 o" L+ E; A6 J" P% T獻汁：
9 J$ U2 w& @8 e2 g8 P( K$ x# kwww2.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙: E  E2 l  K4 q6 t" g) }  @' o
製法：www2.tvboxnow.com" f6 @# q. B5 \4 {( f
1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。
( {" l" x0 U4 s1 A  P0 S# Bwww2.tvboxnow.com2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。公仔箱論壇- k" x: }6 ]/ r. g
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com/ p6 \. _9 \3 A$ o8 p+ z+ T8 i
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。; E( z/ }; T" x7 ^2 @$ H' `" u
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。
2 O: a  ^$ e' ?- _) `  _6.放中火油中炸至金黃色盛起。
9 t8 k/ Z+ m5 N/ W0 s- t; w- @www2.tvboxnow.com7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。www2.tvboxnow.com5 V/ ^$ S# c' \8 Y6 q: Z
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。