[中式食譜] 姜蔥魚片

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* T  y0 M' ~, p5 [+ mwww2.tvboxnow.com材料：
  W9 Q6 F# ~" K$ }8 P5 r魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。  B$ F- T8 |8 P, V2 M6 B

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/ |4 @6 j5 y- M3 `- G! ]公仔箱論壇做法：
) q( S; U) q( J' c公仔箱論壇1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。/ y/ G3 ]; F  r, f# e6 U
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。www2.tvboxnow.com/ H9 }6 b+ `& k% q' a; ?/ Z
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 t+ }; c# z& y& n1 }5 e6 ]

: m/ B1 g% y8 d6 ]# M1 Z# r公仔箱論壇小貼士：
) Y3 c: O* X: ~, v8 u( K/ u) n1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。
- g6 R7 p: ~9 etvb now,tvbnow,bttvb2.魚片很快熟，切記不需炸太久。