[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

1 c; [/ d5 E$ I! l& fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; g$ b3 j# |, }9 F" }- `
材料：
; W' A5 |: [% q3 s( j& `www2.tvboxnow.com瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
2 p/ K+ y0 f3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 z- F( C" H$ O

+ S% E8 X0 l1 ], E$ u公仔箱論壇4 a0 _) l7 c/ o+ Q- r: t
做法：
) s  K' q. d9 }' r8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
9 H$ f) F: q8 B" j; P( gtvb now,tvbnow,bttvb2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。公仔箱論壇" g2 E; l% L  z6 J' [0 O
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。( A2 c7 B4 E% O) }6 A: _
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! C: W0 k* m0 J, N
公仔箱論壇: Q) L) g8 [+ x- ?
小貼士：! n; `, r2 G# U/ E$ ~# h, H  C9 `
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  B; u7 h, Q! f, G6 V
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。