[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
6 J: A0 v8 S9 q! w瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。www2.tvboxnow.com; [' J& p; ~' R5 G

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ b1 M; z& f
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
# U! b* \: G3 }- O$ e5 [) ]) [* y# Z; r2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 w7 j5 G  C* F- k6 e  t
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 T$ U) a( N  F) t
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：
: N; W, a/ O9 A- d! ]: [公仔箱論壇1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 o2 b4 m- j7 Z/ E8 H
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。