8 {/ g) a7 |7 G公仔箱論壇常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。. \- I7 n2 K9 |; m+ y0 E
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
4 E2 B. |5 U; c9 O3 J$ [ W( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
* l' T+ v" U( L# y9 o. a/ ]! X) Y! {tvb now,tvbnow,bttvb研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。tvb now,tvbnow,bttvb: z- \& T/ O0 V- J) ^* G
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
% d$ A9 F- E# D" v; Y3 t" I7 u" b- Y根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。" B# [9 z; F% s$ {3 y+ [$ o! _* w
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。- a- N+ x& z {* G7 b7 `" {
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9 }8 \- Z* q. o$ [圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。www2.tvboxnow.com0 T. |0 }' B" g7 }! z0 i+ i$ \
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9 k! R' ?$ u ^9 P! e5 b# V7 |掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。www2.tvboxnow.com1 W5 H& w8 z. E& W4 Z0 X3 ~5 m
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
j! o8 Q: z( B1 ]/ R/ j公仔箱論壇1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
* D2 r. z* R/ G9 ?" r* Xtvb now,tvbnow,bttvb●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
) t8 m: v1 D0 Q* ~3 ]. F* Y. ttvb now,tvbnow,bttvb●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。# R( T/ s; `, x m0 A
●堅果：每週吃5份以上的堅果。
% ~5 g( G0 x/ A2 B( Twww2.tvboxnow.com●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ v/ r0 B3 K: k7 A
●全穀物：每天至少吃3份。tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 e7 X6 J1 W) h9 Y. n. n
●魚：每週至少吃1次魚。
2 `3 p/ v$ G a. I+ ~# P●豆類：每週至少4餐豆類。5 w* d7 ]' W3 k0 z- |0 V! R
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。公仔箱論壇6 n4 K8 ~& K- |% R A
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。& F' j2 ?( k; r7 W
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
+ q" J1 U" c% \8 q/ `, p7 gtvb now,tvbnow,bttvb●油炸類：每週少於1份。
$ L* w4 N) V4 _5 t5 b: _0 bwww2.tvboxnow.com●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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