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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。% E+ P6 t! N1 N p
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？tvb now,tvbnow,bttvb$ C' |1 Y) S& I/ G3 n, D; e
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
2 @5 b% l0 T5 K$ m% k公仔箱論壇研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。tvb now,tvbnow,bttvb$ h. x) M) E- P S2 y) S Y
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
8 w$ W t3 I( d根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。公仔箱論壇$ V1 l4 h1 {9 n& S- H4 e
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。
( t/ p4 \+ G6 s! c1 d! A% V# o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% J, r3 Z0 C8 `0 u$ ~5 b
# Z! p: e- D' N. X+ v' j2 mwww2.tvboxnow.com圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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, |3 N/ W* f2 b p# P1 [掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* F7 I. k- {" s3 b# g0 Z' m C8 h6 X
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。7 E' k2 ~& c5 g0 I/ p
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。tvb now,tvbnow,bttvb [4 H: _5 R& V: u
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。tvb now,tvbnow,bttvb: D# [" J- X& C1 n4 U* v( R
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。; w* X7 K2 l+ C- L; {" V
●堅果：每週吃5份以上的堅果。
5 U& Z2 a! O! t' Z6 Q& z公仔箱論壇●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
; ^( e- X5 K5 o9 {●全穀物：每天至少吃3份。
9 I$ F( ]3 i0 J9 v3 R3 R+ m: M; h●魚：每週至少吃1次魚。
6 G! C( Y0 |3 W1 S9 b: |8 t●豆類：每週至少4餐豆類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X% _% m6 Y( \# d
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。4 p# C, c5 r9 k, Z# K/ c- D4 f
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
' [7 k( N" s* F9 |2 w v公仔箱論壇●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
8 p( R$ d( c8 L●油炸類：每週少於1份。
* [/ F. i! k% y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb●人造奶油：每天少於1湯匙。公仔箱論壇2 Q a- `: \5 B! O
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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