[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料公仔箱論壇; `5 Z' f$ s; s: k5 @: ?
大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! \( F1 h/ L6 {
白豆腐 3片6 }  [# a  P9 f- M! V
小辣椒 2條
7 R2 R1 e; a$ ?. G蝦米(剁碎) 半碗
( K6 Q" K" ?# B. G: N" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎 適量
% ]1 h! Z  d9 K. u( c蔥頭 適量
6 t8 Z8 j) W+ q: Q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
# n, P% o( q6 ^) B( W4 j公仔箱論壇胡椒粉 少許
# z$ D+ O" w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙" V% t1 E& x% O$ C. Z  h
醬油 少許/ z& z  o. y' v' N9 `
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做法
7 J" g& V8 x& j( C* Qwww2.tvboxnow.com1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
5 B5 F+ ~. E; Y- K2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 k$ u, s) f* A; S- j0 K
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^8 D" p* ^0 D+ j( m' ^  O$ S0 a
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb  g% b  s( `) x  g4 Z3 `' h, O. o
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。