[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

公仔箱論壇% B9 d; S5 n# ~8 n
" I5 E; a5 \' C$ i) Q  s- T  U4 ?4 k
材料www2.tvboxnow.com4 {7 M- q" N: B3 J
大頭菜 2片
* _5 \& a$ ^/ x' |www2.tvboxnow.com白豆腐 3片
4 Z/ K6 {" d( |0 rtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2條
+ t- b& I. U- C0 A8 m# f1 ]7 S9 u( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米(剁碎) 半碗
$ Q0 R) [6 n( D/ k" ?+ U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb肉碎 適量
7 y: e. J- Q! Q( e; [9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭 適量
4 n. N& u0 `( Z5 T3 j紹興酒 1湯匙
" X, @8 f, z  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇) Q9 C1 M9 @# C1 Y( n" A- n
鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) m- x) x8 {! W9 F2 b) T
醬油 少許6 B2 s$ v- P5 m5 [2 p
www2.tvboxnow.com5 @  C- j0 R& {: E3 X$ E- |
做法
! q3 L& C6 F0 F; L! K; K4 k/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。5 j, m1 l/ d6 f! a* n
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
6 U0 _% u9 y; w9 ~; C2 F3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。www2.tvboxnow.com2 Y+ B1 ]# l9 `: G
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 s$ U3 ~2 u  ]: V) X9 j
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。