[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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! |; j  y* ?4 v9 h. @( s1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭菜 2片www2.tvboxnow.com# x4 T- N5 X7 K9 ~6 k' g
白豆腐 3片6 u# q5 ^# _. |8 p; g
小辣椒 2條
, O' B3 a& G( C' x' ?蝦米(剁碎) 半碗2 M! l2 [7 r; D& m# w: ]& j
肉碎 適量
# @1 T) E2 w! h; b) m' Y$ E7 ctvb now,tvbnow,bttvb蔥頭 適量
3 _2 o& W( U) ~& Z" F# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙
% x. f/ l0 z$ L9 p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許" l- s8 Q8 a3 t- j6 b
鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A+ l$ Y: k3 V
醬油 少許
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1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 }. Q; J9 J  [/ F
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
8 ?; o" m: N4 t0 F4 d5 T3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。, b! Y; E( B3 [' |
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
9 Z- B& o! ^3 Z0 M3 x# owww2.tvboxnow.com5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。