[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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0 t- O3 N: W% E5 L% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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白豆腐 3片
8 o+ G/ T0 x* _8 X5 o小辣椒 2條
* q' O/ I' F" @' M: f* M; I" |' _& ~蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb# M$ e& _' v; }* G! v0 D/ }5 B5 O
肉碎 適量
7 Q2 R1 _. N/ e. u5 f; p蔥頭 適量2 \9 m* _5 x9 V3 n% d
紹興酒 1湯匙
  s) ?. }' V- ~5 e* Y. R% f3 ~" ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許- \3 a. i) L& C* f* _
鹽 1小茶匙- c- U% W+ Q; D- Y( H
醬油 少許# k( X% k0 ]: X- I0 ^0 R/ Q' b
公仔箱論壇' C2 G8 D: A2 Z0 @( r0 j- [
做法
2 V) V" O; J0 q5 [- y6 w1 P公仔箱論壇1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
! |0 P5 j% M: l* g" Ktvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
) U) O/ @3 A, w* V( Y3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
, L+ j! x7 t9 K& qtvb now,tvbnow,bttvb4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; w3 Y2 s+ E  ?
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。