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肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜tvb now,tvbnow,bttvb/ y' [- v( v6 r4 V9 f1 U/ [
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調味料：
' i5 c' t4 r& O+ F, { O3 k% t2 F醬油、胡椒粉、蠔油、鹽公仔箱論壇, e$ W/ B7 g/ Z' c" J
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做法： a( _5 U- P) T! d- N
1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
! v7 p4 U8 w. _3 g7 h7 e, l3 B- ntvb now,tvbnow,bttvb2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。* W7 Z9 @7 g' z2 Z. H- _
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。3 N* E$ c/ T& W. _
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。www2.tvboxnow.com9 c6 F1 z$ u, K$ B
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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