[中式食譜] 海南雜菜

starleo

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材料：www2.tvboxnow.com) Z% B+ e& M* v! e$ C! |
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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$ Q) T% R% V# c% Cwww2.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 D- i2 Z) V8 G8 p5 H
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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做法：
, t* L: \7 y7 n/ C( N1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
3 a! O  Q3 X# b6 q$ Swww2.tvboxnow.com2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
+ c' x; ^0 Y( P7 j9 n3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
- Y4 m; @* P( H; d% v; \" N公仔箱論壇4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
# q' j4 u& E7 O# ^www2.tvboxnow.com5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。

rambotak

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