[中式食譜] 海南雜菜

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: I3 c0 n4 y7 [1 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
. q6 U2 u/ m: r5 Y" l. Twww2.tvboxnow.com肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料：# D& P9 R6 p9 I- Y/ W
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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做法：
, ^" d- @; Y. {! q1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
' B1 `* @6 o% X  O: `2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。www2.tvboxnow.com5 |7 H  @  S& o0 M; ]
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。tvb now,tvbnow,bttvb; E7 U+ L8 J+ x% E$ {, f
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 V  @- \' s2 |' O
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。

rambotak

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